针对您提出的“未签旅游合同但交了旅游费怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事实合同关系的认定
首先，即使您与旅行社之间没有签订书面的旅游合同，但只要您已经支付了旅游费用，并且旅行社接受了这笔费用，那么您与旅行社之间实际上已经形成了事实上的旅游服务合同关系。这种关系同样受到法律的保护。
二、旅行社违约时的处理
协商解决：
- 如果旅行社存在违约行为，比如未能按照约定提供旅游服务，您首先应该与旅行社进行协商，尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
- 协商时，您可以明确提出自己的损失和期望的赔偿数额，同时听取旅行社的意见和解释。
- 协商成功后，建议双方签订书面协议，明确赔偿事宜，以避免后续纠纷。
收集证据：
- 在协商过程中，您需要收集并保留好相关证据，如支付凭证、行程单、沟通记录等，以证明自己的损失和旅行社的违约行为。
- 这些证据在后续的投诉、仲裁或诉讼过程中将起到关键作用。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以向旅游监管部门投诉，寻求行政调解或处理。
- 您还可以与旅行社约定通过仲裁方式解决纠纷，仲裁裁决具有法律效力。
- 如果以上途径均无法解决问题，您有权依法向法院提起诉讼，要求旅行社承担赔偿责任。法院将根据相关法律法规和证据情况来判定赔偿数额和责任承担方。
三、赔偿范围与标准
赔偿范围：
- 赔偿可能包括您的直接经济损失，如已支付的旅游费用、因违约导致的额外费用等。
- 如果旅行社的违约行为给您造成了精神损害，您还可以要求精神损害赔偿（但需根据具体情况和法律规定来判断）。
赔偿标准：
- 如果双方在协商过程中有明确约定赔偿标准，则按约定执行。
- 如果没有明确约定，法院可能会根据公平原则，结合您遭受的实际损失、旅行社的过错程度、行业惯例等因素来综合判定赔偿数额。
四、建议与提醒
- 在未来选择旅行社时，建议您尽量签订书面旅游合同，明确双方的权利和义务，以避免类似纠纷的发生。
- 在支付旅游费用时，请务必保留好支付凭证和相关沟通记录，以备不时之需。
综上所述，即使未签订书面旅游合同，但只要您已经支付了旅游费用并与旅行社形成了事实上的合同关系，那么您就有权要求旅行社按照约定提供服务。如果旅行社违约，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。