针对旅游合同中对方少付款的情况，可按以下步骤处理：
核查合同条款与实际履行情况
- 确认合同中约定的付款金额、付款方式、付款时间节点（如定金、分期款、尾款等）及违约责任条款。
- 对比实际收到的款项与合同约定，明确差额部分的具体金额及对应阶段（如是否未支付尾款或某期分期款）。
- 若合同未明确约定付款时间，根据《民法典》第五百一十一条，可主张对方在收到服务成果（如旅游行程结束）后立即支付。
固定证据链
- 收集合同原件、付款凭证（如银行转账记录、收据）、沟通记录（如微信、邮件中对方承认欠款的内容）。
- 若对方以服务质量问题拒付，需保留旅游服务过程中的证据（如行程单、照片、视频、第三方证人证言），证明己方已按合同履行义务。
- 若对方主张口头修改合同，需其提供证据，否则以书面合同为准。
协商与催告
- 书面发送《催款函》，明确欠款金额、付款期限（建议设定7-15日合理期限）及逾期后果（如计收违约金、解除合同）。
- 协商时可提出分期还款、减免部分费用（如对方确有困难）等灵活方案，但需以书面形式确认变更内容。
法律救济途径
- 诉讼：向被告住所地或合同履行地法院起诉，主张继续履行（支付欠款）、赔偿损失（如利息、维权费用）。若合同约定仲裁条款，则需申请仲裁。
- 申请支付令：若债权债务关系明确、无争议，可向法院申请支付令，对方未在15日内异议则可强制执行。
- 财产保全：起诉前或诉讼中可申请冻结对方银行账户、房产等财产，防止转移资产。
特殊情形处理
- 若对方为旅行社且欠付地接社费用，地接社可直接依据《旅游法》第七十条向游客主张权利，但需证明旅行社未支付且游客无过错。
- 若因不可抗力（如疫情）导致合同变更，需按《民法典》第五百九十条处理，可能涉及减免部分费用，但需双方协商一致。
风险提示：若超过3年诉讼时效未主张权利，对方可能提出时效抗辩。建议定期催告并保留证据，以中断时效。具体操作需结合合同细节及实际履行情况，如有疑问可进一步提供材料分析。