结论前置：在小区没有成立业委会的情况下，业主仍然有权修改不定期物业服务合同，但需遵循一定的法律程序和规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律基础与原则
- 业主权利：根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，业主作为物业的所有权人，享有选聘和解聘物业服务企业的权利。这一权利并不因是否成立业委会而丧失。
- 合同修改原则：合同的修改通常需要双方协商一致。在物业服务合同中，如果合同为不定期合同，且存在法定或约定的修改条件，业主有权提出修改。
二、修改不定期物业服务合同的途径
通过业主大会决议：
- 组织业主大会：在没有业委会的情况下，可以由热心业主或社区居委会等组织发起倡议，提议召开业主大会，讨论修改物业服务合同的事宜。
- 形成有效决议：业主大会需按照法定程序进行，确保所有业主的知情权和参与权。会议应详细阐述修改合同的原因、内容以及可能带来的影响等，让业主们充分了解情况并作出决策。修改合同需经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。
与物业公司协商：
- 沟通协商：在形成业主大会决议后，可以与现有物业公司进行沟通协商，提出修改物业服务合同的要求，并就相关事宜进行谈判。
- 书面协议：如果协商达成一致，应签订书面的修改合同协议，明确修改的内容、生效时间等关键条款。
依据合同约定或法律规定解除并重新签订：
- 合同约定：如果原物业服务合同中明确约定了修改或解除的条件，且这些条件已经成就，业主可以依据合同约定提出修改或解除合同。
- 法律规定：根据《中华人民共和国民法典》第九百四十六条，业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。在解除合同后，业主可以重新选聘新的物业服务企业并签订新的合同。
三、注意事项与风险提示
- 遵守法律法规：在修改物业服务合同过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。避免因程序违法而导致修改无效或引发法律纠纷。
- 提前通知与赔偿责任：如果修改合同涉及解除原合同，应提前通知物业服务人，并按照合同约定或法律规定承担可能的赔偿责任。避免因未提前通知或未承担赔偿责任而引发不必要的纠纷。
- 确保决策有效性：业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。确保决策的民主性和公正性，避免因决策无效而导致修改合同失败。
四、实际操作建议
- 寻求外部协助：在没有业委会的情况下，业主可以寻求街道办事处或居委会的帮助。他们可以协调组织业主意见，与物业公司进行协商，为修改合同提供支持和指导。
- 了解当地规定：由于不同地区的具体规定可能有所不同，因此在采取行动之前，建议业主先了解当地的相关法律法规和政策要求。确保修改合同的过程符合当地的规定和程序。
总结：在小区没有成立业委会的情况下，业主仍然有权修改不定期物业服务合同。但需通过业主大会决议、与物业公司协商或依据合同约定/法律规定解除并重新签订等途径实现。在整个过程中，业主应遵守法律法规、提前通知并承担可能的赔偿责任、确保决策的有效性，并可以寻求外部协助和了解当地规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。