在业主委员会未成立的情况下，一般不能直接修改物业合同，但可以通过合法途径更换物业公司或重新签订物业合同。以下从不同角度为您详细分析：

一、物业合同的法律约束力

根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条，建设单位依法与物业服务人订立的前期物业服务合同，对业主具有法律约束力。这意味着，在业主大会或业主委员会选聘新的物业公司之前，前期物业服务合同是有效的，且必须履行。因此，在业主委员会未成立的情况下，业主不能随意修改前期物业服务合同的内容。

二、修改或更换物业合同的合法途径

1. 通过业主大会决策：

   • 尽管业主委员会未成立，但业主仍可以通过召开业主大会的方式，就物业合同的修改或更换物业公司进行决策。
   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条，选聘和解聘物业服务企业属于业主共同决定的重大事项。这要求必须由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经过半数同意才能做出决策。
   • 操作建议：若业主希望修改物业合同或更换物业公司，应首先召集业主大会，确保会议符合法律法规要求，决策过程合法有效。在会议中，业主可以就物业合同的具体条款进行讨论，并提出修改意见或更换物业公司的提案。若提案获得通过，则可按照法定程序进行后续操作。

2. 依据合同约定解除并重新签订：

   • 如果前期物业服务合同中明确规定了可以解除合同的特定情形，并且这些情形当前确实存在（如物业服务企业未按照约定的服务标准提供服务、服务质量严重不达标等），那么业主可以通过合法方式共同决定解除原合同，并重新签订新的物业合同。
   • 操作建议：业主应仔细审查前期物业服务合同中的解除条款，确保解除合同的情形符合合同约定。同时，业主应通过合法途径（如召开业主大会）进行民主决策，并确保满足所有必要的表决比例和程序要求。在解除原合同后，业主可以与新的物业服务企业协商签订新的物业合同。

3. 寻求外部协助：

   • 在更换物业或修改合同的过程中，业主可以寻求街道办事处或居委会的帮助。他们可以协调组织业主意见，与物业公司进行协商，为更换物业或修改合同提供支持和指导。
   • 操作建议：业主可以主动联系当地的街道办事处或居委会，说明情况并请求协助。在协助过程中，业主应积极配合相关部门的工作，确保整个过程的合法性和合规性。

三、注意事项

• 确保决策合法有效：无论通过哪种途径修改或更换物业合同，都必须确保决策过程合法有效。这包括召开业主大会、满足表决比例要求、遵循法定程序等。
• 保护全体业主权益：在修改或更换物业合同的过程中，应充分尊重业主的共同决定权，保护全体业主的合法权益。避免因个别业主的私利而损害整体利益。
• 咨询专业法律人士：由于物业合同修改或更换涉及复杂的法律问题，建议业主在决策前咨询专业法律人士的意见。他们可以提供具体的法律建议和指导，帮助业主更好地维护自身权益。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。