结论：业主大会通过的物业管理合同，业委会一般不能擅自改变。

详细分析：

1. 合同变更的法定程序：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理法规，物业管理合同的变更通常需要遵循一定的法定程序。这通常包括提出变更建议、召开业主大会进行讨论、表决通过变更事项，并最终形成书面决议。
   • 业委会作为业主大会的执行机构，其职责是执行业主大会的决议，而非擅自改变已通过的决议或合同。因此，业委会无权单方面擅自改变物业管理合同的内容。

2. 业委会的权限与限制：

   • 业委会的权限来源于业主大会的授权，其活动范围应严格限定在业主大会的决议和授权范围内。
   • 如果业委会认为物业管理合同需要变更，应当向业主大会提出变更建议，并按照法定程序进行讨论和表决。未经业主大会同意，业委会不得擅自改变合同内容。

3. 擅自改变合同的法律后果：

   • 如果业委会擅自改变物业管理合同，可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿因违约行为给业主或物业公司造成的损失。
   • 此外，业主也有权对业委会的擅自改变行为提出异议，并要求业委会恢复原状或采取其他补救措施。在严重情况下，业主还可以通过法律途径追究业委会的法律责任。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于业主而言，如果发现业委会擅自改变了物业管理合同，应及时向业委会提出异议，并要求其按照法定程序进行变更或恢复原状。
   • 如果业委会拒绝改正或无法达成一致意见，业主可以向相关部门（如物业管理部门、街道办事处等）投诉或寻求法律援助。
   • 对于业委会而言，应严格遵守法定程序和业主大会的决议，不得擅自改变物业管理合同的内容。如需变更合同，应提前向业主大会提出建议，并按照法定程序进行讨论和表决。

总结与建议： 物业管理合同是业主与物业公司之间的重要法律文件，其变更应遵循法定程序并经过业主大会的同意。业委会作为业主大会的执行机构，无权擅自改变合同内容。如果业主发现业委会存在擅自改变合同的行为，应及时提出异议并寻求法律援助。同时，业委会也应加强自身建设和管理，严格遵守法律法规和业主大会的决议，确保物业管理工作的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。