老板不购买五险而购买三险的行为不合法。以下从多个角度进行分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位必须为员工缴纳“五险”，即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。这是用人单位的法定义务，不能通过任何形式免除或减轻。
   • 如果老板只购买了三险，而未购买工伤保险和生育保险，这明显违反了法律规定，员工有权要求老板补缴剩余的险种。

2. 员工权益保护角度：

   • 五险是员工的基本社会保障，涵盖了员工在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法享受的物质帮助权利。如果老板只购买三险，员工的部分权益将无法得到保障。
   • 员工有权向劳动监察部门投诉，要求老板补缴五险，并可能因此获得相应的赔偿或补偿。

3. 法律责任角度：

   • 如果老板未依法为员工缴纳社会保险费，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，劳动保障行政部门可以责令其限期缴纳；逾期不缴的，可以加收滞纳金，并可能面临罚款等行政处罚。
   • 在严重情况下，如果老板的行为构成犯罪，还可能依法追究其刑事责任。

建议：

• 作为员工，如果发现老板只购买了三险而未购买五险，应及时与老板沟通，要求其补缴剩余的险种。
• 如果老板拒绝补缴或沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求法律援助和保护。
• 在整个过程中，员工应保留好相关证据，如工资条、社保缴纳记录等，以便在需要时提供证明。