结论前置：工人不听安排上班，用人单位一般不可以直接扣工钱，但可以根据合法有效的规章制度进行相应处理。
详细分析：
工资支付原则：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，除非有合法依据，否则用人单位不得随意扣减劳动者的工资。
合法扣减工资的情形：
- 规章制度：如果用人单位有合法有效的规章制度，并且这些规章制度中明确规定了劳动者不听从工作安排可以扣减工资的具体情形和扣减标准，同时这些规章制度已经经过民主程序制定并公示或告知劳动者，那么用人单位在劳动者不听从工作安排时，可以按照规章制度的规定扣减工资。但需要注意的是，扣减工资的比例和金额应当合理，不能违反法律法规的强制性规定。
- 经济损失赔偿：如果劳动者不听从工作安排给用人单位造成了经济损失，用人单位可以要求劳动者赔偿经济损失。但赔偿金额应当从劳动者本人的工资中扣除，且每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
非法扣减工资的后果：
- 如果用人单位在没有合法依据的情况下扣减劳动者的工资，劳动者有权向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
建议处理方式：
- 沟通协商：当劳动者不听从工作安排时，用人单位首先应当与劳动者进行沟通协商，了解原因并尝试解决问题。
- 依据规章制度处理：如果沟通协商无果，用人单位可以依据合法有效的规章制度对劳动者进行相应处理，包括扣减工资（但需符合上述合法扣减工资的情形）。
- 寻求法律途径：如果用人单位认为劳动者的行为已经严重违反了劳动合同或规章制度，且给用人单位造成了重大损失，用人单位可以依法解除劳动合同，并要求劳动者承担相应的赔偿责任。
举例说明：
假设某用人单位的规章制度中明确规定：“劳动者不听从工作安排，且无正当理由的，每次扣减当月工资的10%，但每月扣减总额不得超过当月工资的20%。”如果某劳动者因个人原因多次不听从工作安排，且给用人单位造成了一定影响，那么用人单位可以按照规章制度的规定扣减该劳动者的工资。但需要注意的是，扣减工资的比例和金额必须符合规章制度的规定，且不得违反法律法规的强制性规定。
进一步思考：
在实际操作中，用人单位应当确保规章制度的合法性和有效性，包括规章制度的制定程序、内容合法性以及公示或告知劳动者等方面。同时，用人单位在处理劳动者不听从工作安排的问题时，应当注重证据收集和保存，以便在发生劳动争议时能够提供有力的证据支持自己的主张。
总结：工人不听安排上班，用人单位一般不可以直接扣工钱，但可以根据合法有效的规章制度进行相应处理。如果用人单位在没有合法依据的情况下扣减劳动者的工资，将可能面临法律责任。因此，建议用人单位在处理此类问题时务必谨慎行事，并咨询专业律师的意见。