关于酒驾开车撞人重伤后何时抓人的问题，这主要取决于案件的具体情况和警方的调查进度，但我可以从法律角度为你详细解释相关流程和可能的时间节点。
事故发生与初步调查：
- 酒驾开车撞人重伤后，事故现场会立即引起警方和急救人员的注意。警方会迅速赶到现场，进行初步的调查和取证工作，包括询问当事人、目击者，勘查事故现场，收集相关证据等。
- 在这个阶段，如果警方有足够的理由怀疑驾驶人存在酒驾行为，可能会立即对其进行酒精测试，如呼气式酒精检测或血液酒精检测。
刑事立案与抓捕：
- 如果警方通过调查确认驾驶人存在酒驾行为，并且该行为与重伤事故有直接关联，那么警方会依法对驾驶人进行刑事立案。
- 刑事立案后，警方会根据案件的具体情况和证据，决定是否对驾驶人进行抓捕。如果驾驶人涉嫌危险驾驶罪或交通肇事罪（且情节严重，如造成重伤等后果），警方通常会立即对其采取刑事强制措施，如拘留或逮捕。
- 抓捕的时间并没有固定的法律条文规定，它取决于警方的调查进度、证据收集情况以及案件的具体情节。在有些情况下，如果驾驶人主动投案自首或配合警方调查，可能会在一定程度上影响抓捕的时间和方式。
后续法律程序：
- 抓捕后，驾驶人将被移送至检察机关进行审查起诉。检察机关会根据案件证据和法律规定，决定是否对驾驶人提起公诉。
- 如果提起公诉，案件将进入法院审判阶段。法院将依法审理案件，并根据事实和法律作出判决。
法律建议：
- 如果你或他人遭遇了酒驾开车撞人重伤的情况，应立即报警并保护好现场，等待警方的到来和处理。
- 在警方调查过程中，应积极配合并提供相关证据和信息，以便警方能够尽快查明事实真相并依法处理。
- 如果你是受害者或其家属，可以依法向驾驶人提起民事诉讼，要求其承担相应的赔偿责任。
可能后果：
- 酒驾开车撞人重伤的驾驶人将面临严重的法律后果，包括刑事处罚（如拘役、有期徒刑等）和民事赔偿（如医疗费、误工费、残疾赔偿金等）。
- 此外，酒驾行为还会对驾驶人的个人信用、职业前景等产生负面影响。
总结来说，酒驾开车撞人重伤后何时抓人并没有固定的时间节点，它取决于警方的调查进度和案件的具体情况。但无论如何，酒驾行为都是严重违法的，并会带来严重的法律后果。如果你有任何关于此类问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。