在处理起诉子女赡养问题的起诉地点选择时，我们首先要明确的是，这主要涉及到民事诉讼中的地域管辖原则。

根据《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民事诉讼法>的解释》的相关规定，对于追索赡养费、抚育费、扶养费这类案件，如果几个被告（即子女）的住所地不在同一辖区，那么原告（即父母）可以选择向自己住所地的人民法院提起诉讼。这一规定是对传统“原告就被告”原则的突破，主要是考虑到追索赡养费等案件的原告往往是老人或小孩，他们处于相对弱势地位，如果要求他们到被告所在地法院起诉，可能会增加他们的诉累。

然而，如果追索赡养费的案件中被告只有一人（即只有一个子女需要被起诉），那么根据民事诉讼法的规定，原告应当遵循“原告就被告”的原则，向被告住所地的人民法院提起诉讼。这是因为在这种情况下，不存在多个被告住所地不在同一辖区的问题，所以不需要特别考虑原告的诉累。

具体来说：

1. 如果子女有多个且住所地不在同一辖区：父母可以选择向自己住所地的人民法院提起诉讼，以减少诉累。

2. 如果只有一个子女需要被起诉：父母则需要向该子女的住所地人民法院提起诉讼。

建议：

• 在决定起诉前，父母可以先尝试与子女进行协商，看是否能够通过和解的方式解决赡养问题。
• 如果协商无果，父母可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解具体的起诉流程和所需材料。
• 在准备起诉材料时，父母需要收集好相关证据，如子女的身份信息、赡养协议（如果有的话）、自己的经济状况证明等。

综上所述，起诉子女赡养问题的起诉地点选择取决于子女的数量和住所地情况。如果子女有多个且不在同一辖区，父母可以选择向自己住所地法院起诉；如果只有一个子女需要被起诉，则需要向该子女的住所地法院起诉。