结论：大年初一你是可以催老板发工资的，且从法律角度，你有权要求老板支付拖欠的工资。

分析如下：

1. 法律权利基础：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。” 这表明，老板有义务按时支付你的工资，拖欠工资是违法的。

2. 催要工资的时间与方式：

   • 大年初一，虽然是一个特殊的节日，但并不影响你催要工资的权利。你可以选择通过电话、短信、微信或其他合法方式与老板沟通，表达你的诉求。
   • 在沟通时，建议保持冷静和理性，明确说明你的工资被拖欠的情况，并要求老板尽快支付。

3. 后续行动建议：

   • 如果老板在大年初一或之后仍然拒绝支付工资，你可以考虑采取以下措施：
     • 与老板协商：再次尝试与老板进行友好协商，寻求解决方案。
     • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查并帮助你追回工资。
     • 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未解决，你可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的权益。
     • 提起诉讼：在劳动仲裁结果出来后，如果仍然不满意，你还可以向法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿。

4. 注意事项：

   • 在催要工资和采取后续行动时，务必保留好相关证据，如工资条、劳动合同、与老板的沟通记录等，这些证据将有助于你维护自己的权益。
   • 同时，也要注意遵守法律程序，不要采取过激或违法的行为来催要工资。

总结与建议： 大年初一你可以催老板发工资，且从法律角度你有权要求老板支付拖欠的工资。如果老板拒绝支付，你可以通过协商、投诉、劳动仲裁或提起诉讼等合法途径来维护自己的权益。在采取任何行动前，建议先咨询专业人士（在这里就是我啦，杨悦律师，专注于劳动纠纷等领域）或相关机构，以确保你的行动合法有效。如果你有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。