针对您提出的“五六十岁在物业做保洁，辞工了工资不给怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论您年龄多大，只要您为物业提供了劳动，就有权获得相应的工资。
   • 如果物业未按时支付工资，您有权向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

2. 具体建议与步骤：

   • 收集证据：首先，您需要收集与物业存在劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等。这些证据将有助于证明您与物业之间的劳动关系以及物业未支付工资的事实。
   • 与物业协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与物业进行协商，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决并要求用人单位支付工资。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁裁决后，物业仍然拒绝支付工资，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的审理程序。

3. 可能遇到的法律后果与应对：

   • 如果物业被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款、劳动仲裁委员会的裁决赔偿以及法院的强制执行等法律后果。
   • 在应对过程中，您需要保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。同时，您可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

总结与提醒：

• 您有权获得物业拖欠的工资，并可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。
• 在处理过程中，请务必收集并保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。