结论前置：公司加班没有加班费，劳动者完全有权依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下是从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》相关规定：
- 根据该法第四十四条，用人单位若安排劳动者延长工作时间，必须按照法定标准支付高于正常工作时间的工资报酬。具体为：延长工作时间的，支付不低于工资的150%；休息日工作且不能补休的，支付不低于工资的200%；法定休假日工作的，支付不低于工资的300%。不支付加班费，即侵害了劳动者的合法权益。
- 同时，第五十条也明确规定，工资（包括加班费）应以货币形式按月支付给劳动者，不得克扣或无故拖欠。
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
- 第三十一条强调，用人单位应严格执行劳动定额标准，不得强迫劳动者加班，且安排加班时必须按国家规定支付加班费。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》相关规定：
- 第二条明确将因劳动报酬（包括加班费）发生的争议纳入劳动仲裁的受理范围。
二、申请劳动仲裁前的准备
证据收集：
- 加班事实证据：如考勤记录（最好加盖公章）、排班表、加班通知（邮件、短信、微信等），这些证据能够证明你确实存在加班的情况。
- 工作成果证据：加班完成的文档、方案、项目成果等，进一步佐证你的加班事实。
- 工资条与发放记录：证明实际发放工资中未包含加班费，这是关键证据之一。
- 加班工资计算依据：明确加班工资的计算基数和方法，确保主张金额合理准确。例如，如果你的基本工资是每月5000元，那么平时加班费应按照5000元除以21.75天（月计薪天数）再除以8小时（每天工作小时数）乘以150%来计算每小时的加班费。
确定仲裁时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若劳动关系存续期间因拖欠加班费发生争议，劳动者申请仲裁不受此时效限制；但劳动关系终止后，劳动者应在一年内提出仲裁申请。
三、劳动仲裁流程
提交申请：
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并按被申请人人数提交副本。
- 申请书中应载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求（如要求支付加班费XX元）、事实和理由（详细说明加班的具体情况和公司未支付加班费的事实）、证据及来源、证人姓名和住所等。
受理与送达：
- 仲裁委员会在收到申请后五日内决定是否受理，并通知申请人。若受理，则五日内将申请书副本送达被申请人。
开庭与裁决：
- 仲裁庭在开庭五日前书面通知双方当事人开庭日期和地点，当事人需按时参加。
- 双方当事人在庭审中可以进行陈述、举证、质证和辩论。
- 仲裁庭根据审理情况作出裁决。若确认公司存在未支付加班费的行为，会裁决公司向劳动者支付相应的加班费。
四、注意事项
- 仲裁时效：务必注意仲裁时效，及时行使权利，避免超过时效期间而丧失维权机会。
- 证据充分性：确保提供的证据能够充分证明加班事实和未支付加班费的情况，这是胜诉的关键。
- 后续诉讼：若劳动者对仲裁结果不服，可以在规定期限内向人民法院提起诉讼，由法院进行最终裁决。
五、其他维权途径
除了申请劳动仲裁外，你还可以尝试与公司协商解决，或者向劳动监察部门投诉举报，要求劳动监察部门责令公司限期支付加班费。如果公司仍然拒不支付，再通过劳动仲裁或诉讼途径解决。
综上所述，公司加班没有加班费是违法的，你有权依法申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请劳动仲裁时，请准备好充分的证据材料，并按照规定的流程进行申请和审理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。