结论是：餐饮行业开除员工，员工依然有权获得应得的工资。下面我从几个角度详细解释一下：

1. 工资支付的基本原则： 根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无论员工因何种原因被开除（除非存在严重违反公司规章制度或法律法规等特定情形，且公司能提供充分证据），员工都有权获得其工作期间应得的工资。工资是员工提供劳动后应得的报酬，与是否被开除无直接关系。

2. 开除与工资支付的关系：

   • 如果员工被合法开除（例如，因严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、公司经济性裁员等合法情形），公司应在开除时一次性结清员工的工资，不得克扣或无故拖欠。
   • 如果员工被非法开除（例如，公司无合法理由随意开除员工），员工除了有权获得应得的工资外，还可能有权要求公司支付经济补偿金或赔偿金，具体数额根据员工在公司的工作年限、工资水平等因素确定。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 员工在离职时，应与公司确认工资结算情况，确保所有应得工资都已支付。
   • 如果公司拒绝支付工资或存在克扣、拖欠工资的情况，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

4. 举例说明： 假设某员工在餐饮行业工作，每月工资为5000元，因公司业务调整被合法开除。在开除时，公司应一次性支付该员工当月及之前未支付的工资，共计5000元（假设当月工资未支付）。如果公司拒绝支付，员工可以通过法律途径要求公司支付工资及可能的经济补偿金。

建议：如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议先与公司沟通确认工资结算情况。如果公司拒绝支付或存在争议，可以及时咨询专业律师（比如我，宋猛猛律师，专注于婚姻家庭、交通事故、劳动纠纷、合同纠纷领域），了解自己的权益和维权途径。