被餐饮店开除后，您是有权要求结清工资的。以下是从不同角度为您详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，无论您是否被开除，只要您提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

2. 实际操作建议：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与餐饮店进行协商，要求其按照法律规定结清您的工资。在协商过程中，您可以明确指出相关法律规定，以增强自己的说服力。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的要求，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据证明自己的劳动关系和工资情况。

3. 注意事项：

   • 保留证据：在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。您应该保存好与餐饮店签订的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时提供证明。
   • 及时行动：如果您发现餐饮店存在拖欠工资的行为，应该及时采取行动，避免超过法律规定的时效期限。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

总结与建议：被餐饮店开除后，您完全有权要求结清工资。如果遇到用人单位拒绝支付的情况，您可以通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。在此过程中，保留好相关证据并及时行动是非常重要的。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。