销售打错生产日期的食品是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，这包括食品的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。销售打错生产日期的食品，显然违反了这一规定，因为错误的生产日期可能导致消费者误解食品的新鲜程度和保质期，从而影响其购买决策和食品安全。
可能的法律后果
行政处罚：
- 食品药品监督管理部门有权对销售打错生产日期食品的行为进行查处，并可能给予警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等行政处罚。
- 罚款的数额会根据违法行为的情节严重程度、涉案金额大小等因素来确定，可能达到数千元甚至数万元。
民事责任：
- 如果消费者因购买并食用了打错生产日期的食品而遭受了人身损害或财产损失，销售者可能需要承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
刑事责任（在极端情况下）：
- 如果销售打错生产日期的食品行为情节严重，构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪或其他相关犯罪，销售者还可能面临刑事追究。
- 这通常涉及故意或重大过失，且造成了严重的后果，如多人中毒、死亡等。
实际案例与启示
在实际生活中，已经有多起因销售打错生产日期食品而被处罚的案例。这些案例提醒我们，食品生产经营者必须严格遵守食品安全法律法规，确保食品标签的准确性和真实性。同时，消费者在购买食品时也应仔细查看生产日期和保质期等信息，以维护自身权益。
建议与措施
加强内部管理：
- 食品生产经营者应建立完善的食品标签管理制度，确保生产日期、保质期等信息的准确标注。
- 定期对员工进行食品安全法律法规的培训，提高其法律意识和责任意识。
加强监管与自查：
- 食品药品监督管理部门应加强对食品生产经营者的监管力度，定期开展食品安全检查。
- 食品生产经营者也应定期进行自查，及时发现并纠正存在的问题。
消费者维权：
- 如果消费者发现购买的食品存在打错生产日期等问题，应及时向食品药品监督管理部门投诉举报。
- 同时，保留好相关证据（如购物小票、食品包装等），以便在需要时维护自身权益。
如果你或你身边的人遇到了销售打错生产日期食品的问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。