针对您购买到烂榴莲且流动商贩拒绝退换的情况，您有权要求赔偿，以下是具体的分析和建议：
一、明确结论与法律依据
您有权要求赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国产品质量法》，您作为消费者，在购买到质量有问题的商品（如烂榴莲）时，有权要求销售者（流动商贩）进行退换或赔偿。
法律依据：
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规定了消费者的基本权利，包括公平交易权、求偿权等。当您购买到质量有问题的商品时，可以依据该法要求销售者承担责任。
- 《中华人民共和国产品质量法》：该法第四十条规定，售出的产品如果不具备应当具备的使用性能、不符合产品标准或质量状况，销售者应当负责修理、更换、退货，并赔偿损失。烂榴莲显然不符合食品应有的质量状况，因此您有权要求赔偿。
二、赔偿范围与计算
赔偿范围：
- 购买价款：您有权要求流动商贩退还购买榴莲所支付的价款。
- 其他相关损失：如果因榴莲腐烂导致您产生了其他直接损失（如交通费、误工费等），您也有权要求赔偿。
- 惩罚性赔偿金：虽然《中华人民共和国食品安全法》主要针对食品生产经营者，但流动商贩作为食品销售者，若明知榴莲腐烂仍销售，理论上也可能面临惩罚性赔偿的责任。不过，在实际操作中，由于流动商贩的流动性大，追究其惩罚性赔偿可能较为困难。但您仍可以尝试主张，以增加协商或调解的筹码。
计算公式（以购买价款为例）：
- 假设您购买榴莲支付了100元，那么您有权要求流动商贩退还这100元。
- 如果您因榴莲腐烂产生了其他损失（如交通费20元、误工费50元），则总赔偿金额为100元（购买价款）+ 20元（交通费）+ 50元（误工费）= 170元。
三、索赔流程与建议
与流动商贩沟通协商：
- 首先，尝试与流动商贩进行友好沟通，说明榴莲腐烂的情况，并提供购买凭证（如支付记录、照片等）。
- 要求流动商贩进行退换或赔偿。如果流动商贩同意，问题即可得到解决。
向相关部门投诉：
- 如果流动商贩拒绝退换或赔偿，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉。
- 提供详细的购买信息、榴莲腐烂的证据以及与流动商贩的沟通记录。
- 相关部门会进行调查核实，并可能对流动商贩进行处罚或要求其赔偿您的损失。
考虑法律途径：
- 如果其他方法均无法解决问题，且您的损失较大，可以考虑向法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明购买事实、榴莲腐烂的情况以及您的损失。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求流动商贩赔偿您的损失。
四、特别提示
保留证据：在购买榴莲时，务必保留好购买凭证（如支付记录、照片等）以及与流动商贩的沟通记录。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
冷静理性：在与流动商贩沟通协商或向相关部门投诉时，保持冷静和理性，避免采取过激行为。以合法、合理的方式维护自己的权益。
及时行动：发现问题后，应及时采取行动进行维权。拖延时间可能导致证据丢失或维权难度增加。
总结与建议：面对购买到烂榴莲且流动商贩拒绝退换的情况，您应首先尝试与流动商贩沟通协商；若协商无果，则向相关部门投诉；同时，务必保留好相关证据以备后续维权之需；必要时，可考虑通过法律途径解决争议。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。