将鹿茸添加到酒里是否违法，需分情况讨论：

1. 若鹿茸来源合法且符合相关规定：

   • 如果鹿茸是通过合法途径获取，比如从具有合法养殖和销售资质的商家处购买，且该鹿茸不属于国家保护野生动物制品，那么将其添加到酒里通常不构成违法行为。这种情况下，鹿茸作为普通的中药材或食材，其使用和加工并未受到法律的特别限制。

2. 若鹿茸来源非法或违反相关规定：

   • 非法来源：如果鹿茸是通过非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物（如梅花鹿等）获取的，或者从非法渠道购买，那么将其添加到酒里就构成了违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，都将受到法律的严惩。
   • 违反特定规定：即使鹿茸来源合法，但如果其使用或加工违反了特定的法律法规或行业标准（如食品药品安全标准、野生动物保护法规等），也可能构成违法行为。例如，如果鹿茸未经检验检疫或不符合食品安全标准，就不得用于食品加工或销售。

法律建议：

• 在将鹿茸添加到酒里之前，务必确认鹿茸的来源是否合法，并了解其是否属于国家保护野生动物制品。
• 如果鹿茸来源合法，还需确保其使用和加工符合相关的法律法规和行业标准，以避免潜在的法律风险。
• 如果对鹿茸的合法性或使用规定存在疑问，建议咨询专业的法律人士或相关部门，以获取准确的法律意见和指导。

可能后果：

• 如果因鹿茸来源非法或违反相关规定而构成违法行为，将可能面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）或行政处罚（如罚款、没收违法所得等）。
• 违法行为还可能对个人的声誉和信用造成负面影响，甚至影响未来的职业发展和生活。

总之，将鹿茸添加到酒里是否违法，取决于鹿茸的来源和使用是否符合相关的法律法规和行业标准。在做出相关决策前，请务必进行充分的法律研究和咨询。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。