核心结论：开口向老板要迟迟未结的工资，关键在于选择合适的时机、采用恰当的方式并保留好相关证据，以下为你详细介绍几种可行的方法：

1. 选择合适的时机沟通

   • 避开忙碌时段：不要在老板特别忙碌、焦头烂额的时候去提工资的事情，比如公司正在赶一个重要项目、面临重大决策或者老板正在接待重要客户等。可以选择在老板相对轻松、心情较好的时候，例如周五下午快下班前，或者公司完成一个阶段性任务后，此时老板的压力较小，更有可能耐心倾听你的诉求并积极解决问题。
   • 单独沟通：尽量选择与老板单独沟通的机会，避免在公开场合或者有其他同事在场的情况下提及工资问题。公开场合可能会让老板觉得尴尬，下不来台，从而产生抵触情绪，不利于问题的解决。单独沟通可以营造一个相对私密、平和的氛围，让双方能够更坦诚地交流。

2. 采用恰当的沟通方式

   • 礼貌且诚恳：开口时态度要礼貌、诚恳，不要带着情绪或者使用强硬的语气。可以先从关心老板的工作或者生活入手，拉近彼此的距离，然后再自然地引入工资的话题。例如：“老板，最近看您一直忙项目，辛苦了！不过有个事情想跟您说一下，我这个月的工资还没发，不知道您这边是不是有什么安排或者我哪里没做好？”这样的表达既体现了对老板的尊重，又委婉地提出了自己的问题。
   • 说明自身情况：如果工资对你来说非常重要，比如你需要用这笔钱支付房租、偿还贷款或者应对家庭突发情况等，可以适当向老板说明你的实际困难，让老板了解你的处境，增加他尽快支付工资的可能性。但要注意不要过度渲染或者编造理由，保持真实可信。

3. 保留好相关证据

   • 劳动合同：劳动合同是证明你与老板之间存在劳动关系以及工资约定的重要依据。在沟通工资问题时，可以提及劳动合同中关于工资支付时间、方式等条款，让老板明确自己的义务。如果老板以各种理由拖延支付工资，劳动合同可以作为你后续维权的有力证据。
   • 工资条、考勤记录等：工资条可以清楚地显示你的工资构成、应发工资、实发工资等信息；考勤记录则可以证明你的工作时间和工作量，与工资的发放密切相关。保留好这些证据，可以在与老板沟通时提供有力的支持，也能在必要时维护自己的合法权益。

4. 借助第三方力量

   • 工会：如果公司有工会组织，你可以向工会反映工资未结的情况。工会作为职工权益的代表，有责任和义务帮助职工与用人单位协商解决工资问题。工会可以与老板进行沟通协调，督促老板尽快支付工资。
   • 劳动监察部门：如果与老板沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并责令用人单位限期支付劳动者的工资报酬。你可以准备好相关证据，如劳动合同、工资条、沟通记录等，向劳动监察部门详细说明情况，他们会依法进行处理。