面对老板一直拖欠工钱不给的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理，以维护自己的合法权益：
一、收集并保留证据
首先，您需要确保手中有充分的证据来证明您与老板之间的劳动关系以及工资拖欠的事实。这些证据可以包括：
- 工作合同或雇佣协议
- 工资单或银行转账记录，显示工资未按时支付
- 考勤记录，证明您的工作时间和出勤情况
- 与老板的聊天记录（文字、语音）、通话录音或视频，其中老板承认拖欠工资或承诺支付但未兑现
二、与老板进行协商
- 选择合适时机：找一个老板相对空闲且情绪稳定的时间进行沟通。
- 明确表达诉求：平心静气地告诉老板您的困难和需求，强调工资是您辛勤工作的应得报酬。
- 引用法律条款：提及《劳动法》和《劳动合同法》中关于工资支付的相关规定，让老板明白拖欠工资是违法的。
- 确定支付时间：在协商过程中，尽量与老板确定一个具体的支付工资的时间，并形成书面记录或录音作为证据。
三、寻求外部帮助
如果与老板的协商没有结果，您可以考虑以下途径来寻求帮助：
向劳动行政部门投诉：
- 携带相关证据前往当地劳动保障监察部门进行投诉。
- 填写投诉登记表，详细描述投诉事项和诉求。
- 劳动保障监察部门将进行调查核实，如果查证属实，会责令老板限期支付工资，并可能加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉仍未解决问题，您可以在劳动争议发生之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 提交申请书时，需载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等内容。
- 仲裁委员会将受理并审理案件，最终在法定期限内作出裁决。
向法院提起诉讼或申请支付令：
- 如果您对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 如果老板给您出具了工资欠条，且不涉及其他劳动争议，您也可以直接向人民法院提起诉讼，按照普通民事纠纷处理。
- 另外，如果您需要快速解决资金问题，还可以考虑向法院申请支付令，这是一种相对简便快捷的债权实现方式。
四、寻求法律援助
在整个维权过程中，如果您遇到法律难题或需要更详细的法律建议和指导，可以寻求专业律师的帮助。律师将根据您的具体情况，为您提供个性化的法律方案，帮助您更好地维护自己的权益。
五、保持冷静和理智
面对工资拖欠的问题，保持冷静和理智至关重要。不要采取过激行为或言语攻击老板，这可能会让问题变得更加复杂。相反，通过合法途径来维护自己的权益，不仅有助于追回应得的工资，还能促进劳动关系的和谐稳定。
希望以上建议能对您有所帮助。在处理这类问题时，请务必保留好相关证据，并遵循法律程序来维护自己的合法权益。