核心结论：在工厂干满一年后不干，不可以直接走，需要按照法律规定和劳动合同的约定来办理离职手续，否则可能会面临一定的法律风险。
法律分析：
劳动合同的解除：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员，确保工作的连续性和稳定性。
- 如果劳动者未提前通知用人单位而直接离职，可能会构成违法解除劳动合同，给用人单位造成损失的，劳动者应当承担赔偿责任。
离职手续的办理：
- 离职时，劳动者需要与用人单位办理工作交接手续，包括归还公司财物、结清工资和福利等。这是劳动者的法定义务，也是保障双方权益的重要环节。
- 如果劳动者未办理离职手续而直接离职，可能会导致工资结算不清、社保关系转移不畅等问题，给劳动者自身带来不必要的麻烦。
经济补偿的考虑：
- 在某些情况下，如用人单位存在违法行为或未按照劳动合同约定提供劳动条件等，劳动者可以解除劳动合同并要求用人单位支付经济补偿。但这种情况并不适用于劳动者主动离职且未提前通知用人单位的情形。
- 因此，在工厂干满一年后不干，如果劳动者希望获得经济补偿，需要仔细审查劳动合同和用人单位的行为，看是否存在可以要求经济补偿的法定情形。
建议与行动：
- 提前通知：如果你决定离职，建议提前三十日以书面形式通知用人单位，并说明离职原因和离职日期。这样既可以保障用人单位的权益，也可以避免自己面临法律风险。
- 办理离职手续：在离职前，与用人单位办理好工作交接手续，确保工资结算清楚、社保关系转移顺畅。这样可以避免后续出现不必要的纠纷和麻烦。
- 咨询专业意见：如果你对离职手续或经济补偿等问题存在疑问或不确定，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
可能后果：
- 如果劳动者未提前通知用人单位而直接离职，可能会面临用人单位的索赔要求，包括因工作交接不畅导致的损失、因未结清工资和福利而产生的纠纷等。
- 在极端情况下，如果劳动者的行为给用人单位造成了重大损失或影响了其正常运营，用人单位甚至可能会通过法律途径追究劳动者的责任。
因此，在工厂干满一年后不干时，请务必按照法律规定和劳动合同的约定来办理离职手续，以保障自己的合法权益并避免不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。