关于殡仪馆实施不定时工作制下员工上班时间的限制问题，这确实是一个涉及法律规定与实际工作安排相结合的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，我国《劳动法》第三十六条明确规定了国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是所有用人单位，包括殡仪馆，在常规情况下必须遵循的标准工时制度。同时，《国务院关于职工工作时间的规定》也进一步明确了职工每日工作8小时、每周工作40小时的标准，并在特殊条件下允许适当缩短工作时间。

然而，殡仪馆的工作性质具有其特殊性。由于死亡事件的不规律性，殡仪馆通常需要提供全年无休的服务，以满足随时可能发生的丧事需求。这包括白班、夜班以及周末和节假日的值班安排。特别是遗体接运等关键岗位，可能需要24小时待命，以确保能够随时响应家属的需求。

在实际操作中，殡仪馆往往会根据自身的业务量、人员配置以及当地居民的生活习惯、丧葬习俗等因素，灵活调整工作时间安排。这可能包括采用轮班制、调整班次时长或设置不同的工作班次等。因此，虽然法律上规定了每日和每周的工作时间上限，但殡仪馆员工的具体工作时间可能会因这些因素而有所变化。

对于不定时工作制下的具体工作时间限制，虽然法律没有直接规定殡仪馆员工每日或每周的具体工作时间上限，但强调了用人单位应保障劳动者的休息休假权利，并避免过度加班。这意味着，即使在不定时工作制下，殡仪馆也应合理安排员工的工作时间，确保他们有足够的休息时间，以维护身心健康和工作效率。

此外，值得注意的是，如果殡仪馆在法定节假日或休息日安排员工工作，必须按照法律规定支付相应的加班工资。这是保障员工合法权益的重要措施。

综上所述，殡仪馆实施不定时工作制下员工的具体工作时间并没有一个固定的上限，而是受到法律规定、实际工作安排的特殊性、地区与单位差异以及具体服务部门的工作时间安排等多种因素的影响。为了确保获得最准确的服务信息和工作时间安排，我建议您直接联系目标殡仪馆进行咨询。这样不仅可以了解他们具体的工作时间安排，还可以咨询关于加班工资、休假政策等相关问题，以确保您的权益得到充分保障。