结论：劳动仲裁后公司上诉但未提交新证据，不一定就是拖延时间，但确实存在这种可能性。以下从多个角度为你详细分析：

一、公司上诉的合法性与目的多样性

1. 合法上诉权利：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，当事人对仲裁裁决不服的，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这是公司的合法权利，无论其是否提交新证据，都有权在法定期限内提起上诉。

2. 上诉目的多样性：公司上诉的目的可能多种多样，包括但不限于：

   • 寻求法律救济：公司可能认为仲裁裁决存在错误，希望通过上诉获得更公正的判决。
   • 拖延时间：在某些情况下，公司可能确实存在拖延时间的意图，以减轻经济压力或等待更有利的时机。
   • 策略性考虑：公司可能将上诉作为一种策略，试图通过法律程序向劳动者施加压力，促使其接受不利的和解条件。

二、未提交新证据是否构成拖延时间

1. 证据提交的灵活性：在上诉过程中，公司并非必须提交新证据。如果公司认为仲裁阶段提交的证据已经足够支持其主张，或者新证据的收集存在困难，可能会选择不提交新证据。

2. 拖延时间的判断：未提交新证据本身并不直接等同于拖延时间。要判断公司是否在拖延时间，需要综合考虑多种因素，如公司的上诉理由是否合理、是否积极配合法院审理、是否存在其他拖延行为等。

三、应对策略与建议

1. 保持冷静与理性：面对公司上诉但未提交新证据的情况，劳动者应保持冷静与理性，不要过度解读公司的行为意图。

2. 积极应诉准备：

   • 收集整理证据：仔细回顾劳动仲裁阶段提交的证据，并补充可能的新证据，如加班考勤记录、工作邮件、同事证言等，以强化自己的诉讼地位。
   • 熟悉法律法规：深入研究《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国劳动法》等相关法律条文，特别是关于工资支付、解除劳动合同、经济补偿等方面的规定，为庭审中的法律引用做好准备。

3. 保持与法院沟通：

   • 及时响应法院通知：密切关注法院的各项通知和安排，确保按时提交材料、参加诉讼活动，避免错过任何重要环节。
   • 主动了解审理进度：可以主动联系承办法官，了解案件的排期和审理进度，以便及时调整应对策略。

4. 考虑协商调解：

   • 主动提出调解意愿：尽管公司可能意图拖延，但调解仍是一种高效解决纠纷的方式。你可向法院表达调解意愿，并积极参与调解过程。
   • 利用法院调解机制：配合法院的调解工作，如实陈述案件事实和诉求，借助法院的中立地位和专业能力推动调解成功。

5. 寻求其他合法途径：

   • 向劳动监察部门反映：如发现公司存在恶意拖延或其他违反劳动法规的行为，可向劳动监察部门投诉举报，寻求行政干预。
   • 合理利用舆论压力：在合法合规的前提下，可通过媒体或网络平台客观陈述遭遇，引起公众关注，对公司形成一定舆论压力，促使其主动解决问题。

总结与提醒：面对劳动仲裁后公司上诉但未提交新证据的情况，劳动者应保持冷静与理性，积极应诉准备，保持与法院沟通，考虑协商调解，并寻求其他合法途径来维护自身权益。在整个过程中，务必确保行为的合法合规性，避免引发不必要的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。