结论前置：试用期三个月转正但没签转正合同，用人单位仍发试用期工资，这一做法通常是不合理的。员工有权要求用人单位按照正式员工的待遇支付工资，并可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

法律分析：

1. 劳动关系状态：

   • 根据《劳动合同法》的规定，试用期是包含在劳动合同期限内的。试用期结束后，即使未签订专门的转正合同，只要员工继续在用人单位工作，就默认已转正，双方存在正式的劳动关系。因此，用人单位不能仅因未签订转正合同就否认员工的转正状态。

2. 工资待遇问题：

   • 试用期结束后，员工有权获得正式工资。若用人单位仍按试用期工资标准发放，属于违法行为。员工可以要求用人单位补足工资差额，即按照正式员工的工资标准支付工资。

3. 用人单位的法律风险：

   • 如果用人单位在试用期结束后未与员工签订正式劳动合同，且从试用期开始超过一个月未签订书面劳动合同的，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位需向员工支付双倍的工资。此外，用人单位还可能面临劳动纠纷风险，如员工向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，用人单位需要投入时间和精力去应对，并可能面临支付经济补偿等法律后果。

应对措施与建议：

1. 与用人单位协商：

   • 员工可以主动与用人单位进行友好协商，明确试用期已过，要求用人单位及时签订正式劳动合同，并按照正式员工待遇支付工资。通过协商解决问题，既能维护良好的劳动关系，又高效便捷。

2. 员工维权途径：

   • 若协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求监察部门对用人单位的行为进行调查和处理。
   • 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律程序维护自己的合法权益。在仲裁过程中，员工需提供能够证明劳动关系、工作时间、工资待遇等方面的证据，如工作记录、通讯记录、工资条、工作证、考勤记录等。
   • 如对仲裁裁决不服，员工可向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的权益。

举例说明：

假设小李与某公司签订了为期三年的劳动合同，约定试用期为三个月，试用期工资为5000元，转正后工资为6000元。三个月试用期满后，公司未与小李签订转正合同，但仍按试用期工资标准5000元发放工资。此时，小李有权要求公司按照正式员工待遇支付工资，即每月6000元，并补足之前未支付的工资差额。如果公司拒绝支付，小李可以通过上述维权途径来维护自己的合法权益。

总结与提醒：

试用期结束后未签订转正合同是一个涉及多方面法律问题的复杂情况。用人单位应主动履行法定义务，与员工签订正式劳动合同，并按时支付工资、缴纳社保等。员工也应了解自己的权益和维权途径，在必要时采取合适的措施来维护自己的合法权益。如果员工在劳动纠纷中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律意见和帮助。