针对“过期的馅料没用是否要处罚”这一问题，结论如下：

1. 若过期馅料未使用且未造成任何危害，通常不会直接受到行政处罚，但需注意潜在风险：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，包括食品的保质期。若过期馅料未被使用，且未造成任何食品安全事故或危害后果，从直接的法律条文来看，可能并不会立即受到行政处罚。然而，这并不意味着可以忽视过期馅料的存在。食品生产经营者有义务定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，以防止其被误用或流入市场。若因疏忽大意导致过期馅料被使用或流入市场，将可能面临更严重的法律后果。

2. 若过期馅料被误用或流入市场，将可能面临行政处罚，甚至刑事责任：

   • 如果过期馅料被误用为食品原料，或者因管理不善导致过期馅料流入市场，被消费者食用后造成健康损害，那么食品生产经营者将可能面临行政处罚，如罚款、吊销许可证等。在严重的情况下，如果过期馅料导致的食品安全事故造成了严重后果，如人员伤亡，那么相关责任人还可能承担刑事责任。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂…。同时，该法第一百二十四条也明确规定了，生产经营超过保质期的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

• 建议：作为食品生产经营者，应当严格遵守食品安全法律法规，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。同时，加强员工培训，提高食品安全意识，防止因疏忽大意导致的食品安全事故。若发现过期馅料，应立即进行无害化处理或销毁，并记录处理情况，以备查验。

可能面临的法律后果：

• 若因过期馅料导致食品安全事故，将可能面临行政处罚，包括罚款、吊销许可证等。
• 在严重的情况下，如造成人员伤亡等严重后果，相关责任人还可能承担刑事责任。

总结与进一步思考：

过期馅料即使未使用，也需引起高度重视。食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，加强库存管理，防止过期食品流入市场。若有问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。