使用过期食品原料进行生产经营是严重的违法行为，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，将受到严厉的处罚，情节严重者还可能面临刑事处罚。以下是对此问题的详细解答：
一、违法性质与法律依据
使用过期食品原料直接违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，该条款明文禁止用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品或食品添加剂。这一规定旨在保护公众健康，防止因食用过期食品原料而引发的食品安全问题。
二、处罚对象
此法规适用于所有食品生产经营者，包括但不限于食品生产企业、销售商家及餐饮服务提供者。无论规模大小，只要涉及食品生产经营活动，都必须严格遵守这一规定。
三、具体处罚措施
行政处罚：
- 没收与罚款：县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额的大小，处以不同额度的罚款。货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 吊销许可证：若行为被认定为情节严重，如多次违规或造成较大社会影响，食品安全监督管理部门将吊销相关许可证，禁止继续从事食品生产经营活动。
刑事处罚：
- 若使用过期食品原料的行为构成犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定追究刑事责任。主要涉及生产、销售不符合安全标准的食品罪，根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金，直至无期徒刑并罚金或没收财产。若行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，处罚将更为严厉。
四、重要提醒与建议
遵守食品安全法规是每位食品生产和经营者的基本责任，对于保障公众健康与安全至关重要。建议所有从业者：
- 密切关注相关法律法规的更新，确保合规经营。
- 建立健全食品原料和添加剂管理制度，确保使用的原料和添加剂均在保质期内。
- 一旦发现有过期原料或添加剂，应立即停止使用并主动向相关部门报告，以规避法律风险。
- 如有疑问或需要法律帮助，应及时查阅最新法律法规或咨询专业律师。
综上所述，使用过期食品原料进行生产经营不仅面临严厉的行政处罚，还可能触犯刑法，承担刑事责任。因此，务必高度重视食品安全问题，确保合规经营，以保障公众健康安全。