若生产车间食品生产原料过期但未使用，一般情况下不会直接因“使用过期原料”而受到处罚，但可能因原料管理不善面临其他监管措施或警告。具体分析如下：
一、法律对使用过期原料的明确禁止与处罚
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，明确禁止使用超过保质期的食品原料生产食品。若企业实际使用了过期原料，将面临严厉处罚，包括：
- 没收违法所得及违法生产经营的食品、食品添加剂；
- 可同时没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等；
- 罚款：货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；
- 吊销许可证：情节严重的，吊销相关许可证；
- 刑事处罚：若构成犯罪，依法追究刑事责任，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，直至无期徒刑并罚金或没收财产。
二、原料过期但未使用的法律定性
若原料虽过期但未被使用于生产，则不直接构成“使用过期原料”的违法行为。然而，这并不意味着企业可以免责。监管部门可能从以下角度进行考量：
- 原料管理责任：企业有义务确保原料在保质期内使用，过期原料未及时清理可能反映原料管理不善，存在食品安全隐患。
- 潜在风险：过期原料若未妥善处理，可能被误用或混入合格原料中，导致食品安全问题。
三、可能面临的监管措施或警告
针对原料过期但未使用的情况，监管部门可能采取以下措施：
- 责令整改：要求企业立即清理过期原料，完善原料管理制度，防止类似问题再次发生。
- 警告或行政指导：对企业进行警告，或提供行政指导，帮助企业改进原料管理。
- 进一步调查：若监管部门认为企业存在故意隐瞒或违规使用过期原料的嫌疑，可能进行进一步调查。
四、法律建议与风险防范
- 加强原料管理：建立严格的原料管理制度，确保原料在保质期内使用，过期原料及时清理。
- 定期自查：定期对原料进行自查，确保无过期原料存放于生产车间。
- 培训员工：对员工进行食品安全培训，提高其对过期原料危害的认识，防止误用。
- 配合监管：积极配合监管部门的检查，如实提供原料管理情况，避免隐瞒或谎报。
重要提醒：食品安全关乎公众健康，企业应严格遵守相关法律法规，确保原料管理合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。