未签订工程施工合同的情况下，工程仍可通过司法鉴定确定相关事实，但需结合具体证据和法律规定进行操作。以下是详细分析：

1. 司法鉴定的法律依据与可行性

• 根据《民事诉讼法》第76条，当事人可就查明事实的专门性问题向法院申请鉴定。即使未签订书面合同，只要存在实际施工行为（如工程已完工或部分完工），法院仍可委托司法鉴定机构对工程质量、造价、工期等关键事实进行鉴定。
• 核心前提：需证明双方存在事实上的工程施工关系（如通过实际履行行为、往来函件、付款记录等证据）。

2. 司法鉴定的关键步骤

• （1）证据收集与固定

  • 需提供能证明施工关系存在的证据，例如：
    

       - 施工图纸、现场签证单、工程联系单；  
       - 材料采购发票、工人工资支付记录；  
       - 竣工验收报告、监理日志；  
       - 双方沟通记录（微信、邮件等）。  
    

  • 注意：证据需形成完整链条，证明施工范围、工程量及双方权利义务。

• （2）向法院申请鉴定

  • 在诉讼中，当事人可向法院提交书面鉴定申请，明确鉴定事项（如工程造价、质量缺陷原因）。
    
  • 法院审查后，若认为鉴定必要，会委托具备资质的鉴定机构进行评估。

• （3）鉴定机构的选择与程序

  • 鉴定机构通常由双方协商确定，协商不成则由法院指定。
    
  • 鉴定过程中，双方有权参与现场勘验、提供补充材料，并对鉴定意见提出异议。

3. 未签合同对鉴定的影响及应对

• （1）计价标准争议

  • 若无合同约定，鉴定机构可能参照：
    

       - 行业定额标准（如《建设工程工程量清单计价规范》）；  
       - 市场价或类似工程案例；  
       - 实际履行中双方认可的单价或总价。  
    

  • 建议：在鉴定前尽可能收集能反映双方真实意思的证据（如报价单、结算单）。

• （2）质量责任认定

  • 即使无合同，施工方仍需对工程质量符合国家标准或行业惯例负责。
    
  • 若存在质量问题，发包方可要求修复或赔偿，鉴定机构会分析缺陷成因（如材料、施工工艺）。

• （3）工期鉴定

  • 无合同约定工期时，鉴定机构可能结合：
    

       - 实际开工与竣工时间；  
       - 行业惯例或合理工期标准；  
       - 不可抗力或发包方原因导致的延误证据。
    

4. 风险提示与实务建议

• （1）证据不足的风险

  • 若无法证明施工关系或工程量，可能导致鉴定申请被驳回或鉴定结果不利。
    
  • 建议：施工前尽量签订书面合同，或通过补充协议、会议纪要等形式固定关键条款。

• （2）鉴定成本与周期

  • 司法鉴定费用较高（通常按标的额比例收取），且周期较长（可能数月）。
    
  • 建议：在诉讼中权衡鉴定必要性，优先通过协商或调解解决争议。

• （3）鉴定意见的质证

  • 鉴定意见并非最终结论，双方可在庭审中对其合法性、关联性提出异议（如鉴定程序违法、依据不足）。
    
  • 建议：委托专业律师参与鉴定过程，确保程序合规并有效质证。

总结

未签订工程施工合同不影响司法鉴定的启动，但需通过其他证据证明施工关系及关键事实。鉴定过程中，应重点关注计价标准、质量责任和工期的认定，并做好证据收集与质证准备。如有具体案件，可进一步提供细节，我会结合证据情况为您分析鉴定策略。