针对您提出的“故意伤害罪轻伤一级一处轻伤二级一处，不出谅解书会起诉吗”的问题，以下是我的详细解答：
公诉程序与起诉可能性：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体致人轻伤，已达到故意伤害罪的入罪标准，属于公诉案件范畴。这意味着，在一般情况下，公安机关侦查终结后，会将案件移送检察机关，由检察机关代表国家对犯罪嫌疑人提起公诉。
- 然而，是否起诉并非绝对，而是取决于案件的具体情况、证据是否充分以及是否满足起诉条件等多个因素。例如，如果案件因邻里纠纷等民间矛盾引发，且犯罪嫌疑人有自首、积极赔偿（尽管未取得谅解）等情节，检察机关可能认为社会危害性较小，从而依据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定作出不起诉决定。但这种情况相对较少，且需要满足严格的条件。
谅解书的作用与缺失影响：
- 谅解书是被害人对犯罪嫌疑人或被告人表示谅解的书面证明，在刑事案件中可以作为酌定量刑情节之一，对犯罪嫌疑人或被告人的量刑产生积极影响。如果取得谅解书，可能有助于减轻犯罪嫌疑人的社会危害性和再犯可能性，从而在量刑时得到从轻处理。
- 在您描述的情况下，由于未取得谅解书，检察机关在决定是否起诉时可能会更加谨慎地考虑案件的社会危害性和犯罪嫌疑人的悔罪表现。但这并不意味着一定会起诉，因为还有其他因素（如自首、立功、积极赔偿等）可能影响检察机关的决定。
其他可能影响起诉的因素：
- 自首与立功：如果犯罪嫌疑人能够主动投案自首或揭发他人犯罪行为、提供重要线索侦破其他案件（立功），这些情节可能有助于减轻其社会危害性和再犯可能性，从而在检察机关决定是否起诉时起到积极作用。
- 积极赔偿：尽管未取得谅解书，但犯罪嫌疑人如果能够积极主动赔偿被害人的经济损失（如医疗费、误工费等），这表明其有一定的悔罪态度和社会责任感，也可能在检察机关决定是否起诉时被考虑在内。
- 犯罪情节与后果：检察机关还会综合考虑犯罪手段、伤害部位和后果等因素。如果犯罪手段并不恶劣、伤害部位并非要害且后果相对较轻，这可能有助于减轻犯罪嫌疑人的社会危害性评估。
法律建议与后续行动：
- 尽快寻求专业律师帮助：由于刑事案件的复杂性和严肃性，我建议您尽快寻求专业律师的帮助。律师可以根据案件的具体情况制定合适的辩护策略，并为您提供全面的法律咨询和代理服务。
- 积极配合调查与赔偿：在案件处理过程中，您应积极配合公安机关和检察机关的调查工作，并尽可能主动赔偿被害人的经济损失。这有助于体现您的悔罪态度和社会责任感，从而在检察机关决定是否起诉时起到积极作用。
总结来说，故意伤害罪轻伤一级一处轻伤二级一处，即使未取得谅解书，也并不意味着一定会被起诉。检察机关在决定是否起诉时会综合考虑案件的具体情况、证据是否充分以及是否满足起诉条件等多个因素。因此，我建议您尽快寻求专业律师的帮助，并根据律师的建议积极配合调查与赔偿工作，以争取最有利的法律结果。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。