对于“故意伤害轻伤二级有谅解书可以不起诉吗”的问题，结论并非绝对，而是需要根据具体情况由检察院综合考虑后决定。
可能不起诉的情况：
- 如果犯罪嫌疑人是初犯、偶犯，且犯罪情节较轻、有悔罪表现，并取得了被害人的谅解书，那么检察院在综合考虑案件情况后，可能作出不起诉决定。这符合我国《刑事诉讼法》中关于酌定不起诉的规定，即对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的，人民检察院可以作出不起诉决定。
可能起诉的情况：
- 尽管取得了谅解书，但如果犯罪嫌疑人是累犯，或者案件具有较大的社会影响，检察院仍然可能提起公诉。这是因为谅解书虽然体现了犯罪嫌疑人的悔罪态度和被害人的宽容，但并不能完全消除犯罪行为的法律后果。
因此，在故意伤害轻伤二级的案件中，即使有谅解书，也不能保证一定不会被起诉。检察院会综合考虑案件的具体情况，包括犯罪嫌疑人的犯罪情节、悔罪表现、社会影响等因素，来作出是否起诉的决定。
如果你或你身边的人面临类似情况，建议尽早咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律后果和应对策略。