如果民事诉讼中法官采信了没有证据“三性”（即真实性、合法性、关联性）的证据而做出判决，您可以通过以下途径进行申诉：

1. 申请再审：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向上一级人民法院申请再审。
   • 申诉理由：在申请再审时，您可以明确指出法官采信了不具备“三性”的证据，这构成了原判决、裁定认定事实的主要证据不足或适用法律错误，从而符合再审的条件。
   • 操作建议：准备详细的再审申请书，附上相关证据材料，包括但不限于原判决、裁定书，以及能够证明所采信证据不具备“三性”的证据或理由，向上一级人民法院提交。

2. 向检察院申请检察建议或抗诉：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民检察院对人民法院已经发生法律效力的判决、裁定，如果发现确有错误，有权按照审判监督程序提出抗诉或发出检察建议。
   • 申诉理由：您可以向检察院说明法官采信不具备“三性”证据的情况，认为这影响了判决的公正性和合法性，请求检察院依法履行监督职责。
   • 操作建议：撰写详细的申诉材料，包括原判决、裁定书，以及相关证据和理由，向同级人民检察院提交。检察院将依法进行审查，并决定是否提出抗诉或发出检察建议。

3. 在申诉过程中注意的事项：

   • 证据准备：在申诉过程中，您需要准备充分的证据来证明所采信的证据不具备“三性”。这可能包括原始证据的复印件、鉴定报告、证人证言等，以证明原证据在真实性、合法性或关联性方面存在瑕疵。
   • 法律论证：除了提供证据外，您还需要进行充分的法律论证，说明为什么法官采信这些证据是错误的，以及这种错误如何影响了判决的结果。这可能需要您引用相关的法律法规、司法解释或案例来支持您的观点。
   • 申诉时效：请注意申诉的时效问题。根据法律规定，当事人申请再审或向检察院申请检察建议或抗诉，通常需要在判决、裁定生效后的一定期限内提出。因此，请务必在规定的时间内提出申诉，以免丧失申诉权利。

在申诉过程中，我建议您保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您对申诉流程或法律论证方面存在疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。