工厂需根据工伤认定结果及具体责任划分承担相应赔付责任，具体赔付项目和标准需结合伤情、工资及地区政策综合判断。以下是详细分析：

1. 工伤认定是赔付前提
   根据《工伤保险条例》第十四条，员工在工作时间和工作场所内因工作原因受伤（包括事故伤害、职业病等），应当认定为工伤。骨头开裂若因工作导致（如操作机器时被砸伤、搬运重物时扭伤等），需在30日内由工厂向社保部门申请工伤认定。若工厂未申请，员工或其近亲属可在1年内直接申请。
   关键点：若未被认定为工伤，工厂可能仅需按人身损害赔偿处理，但工伤赔偿标准通常更高且由工伤保险基金支付，对员工更有利。

2. 赔付项目及标准（以工伤为例）
   若认定为工伤，赔付项目包括：

   • 医疗费：符合工伤保险诊疗项目目录的费用由工伤保险基金支付，工厂未参保则由工厂承担；
     
   • 停工留薪期工资：按原工资福利按月支付，期限一般不超过12个月（需医院证明）；
     
   • 护理费：若生活不能自理需护理，由工厂负责；
     
   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级（需劳动能力鉴定）支付，如十级伤残为7个月本人工资；
     
   • 离职后的一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：若员工离职，工厂需支付（具体标准因地而异）。
     特殊情况：若骨头开裂未达伤残等级，工厂仍需支付医疗费和停工留薪期工资。

3. 工厂未参保或拒赔的处理
   若工厂未依法缴纳工伤保险，所有赔付项目均由工厂承担（《工伤保险条例》第六十二条）。若工厂拒赔，员工可：

   • 向当地劳动监察大队投诉；
     
   • 申请劳动仲裁（需准备劳动合同、工伤认定书、医疗记录等证据）；
     
   • 对仲裁结果不服的，可向法院起诉。
     提醒：仲裁时效为1年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

4. 若不构成工伤的赔付
   若骨头开裂因员工自身故意或重大过失导致（如违规操作且工厂已尽安全提示义务），工厂可能无需赔偿或仅承担部分责任。此时需按《民法典》第一千一百九十二条处理，即“提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任”。

建议行动步骤：

1. 立即要求工厂申请工伤认定（或自行申请）；
   
2. 保存所有医疗记录、工资证明、工作证据（如工牌、考勤记录）；
   
3. 若工厂不配合，尽快联系劳动部门或直接向我咨询具体操作流程。
   

如有进一步细节（如是否签订劳动合同、受伤具体原因等），可补充说明以便更精准分析。