法院超出诉讼范围审理案件，确实属于违反法定程序的情形。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定与原则
当事人处分权原则：
- 在民事诉讼中，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第十三条，当事人有权在法律规定的范围内处分自己的民事权利和诉讼权利。这意味着法院的审理和判决应当严格围绕当事人的诉讼请求进行，不得超出或缩小这一范围。
- 在刑事诉讼中，虽然法院的审判范围主要由公诉机关或自诉人的指控范围确定，但同样遵循“不告不理”原则，不会主动审理和判决超出指控范围的犯罪事实和罪名。
- 在行政诉讼中，根据《中华人民共和国行政诉讼法》第六条，法院主要围绕被诉行政行为的合法性进行审查，一般不会超出原告的诉讼请求范围。
程序公正原则：
- 法院超出诉讼范围审理案件，可能侵犯当事人的处分权，导致程序上的不公正。程序公正是司法公正的重要组成部分，它要求司法活动必须遵循法定的程序和规则，确保当事人的合法权益得到充分保障。
二、法院通常做法与监督机制
法院通常做法：
- 在各类诉讼中，法院通常会尊重当事人的处分权，围绕当事人提出的诉讼请求进行审理和裁判。
- 然而，也存在一些特殊情况，如涉及国家利益、社会公共利益等，法院可能会对超出诉讼请求的部分进行适当处理。但这种情况是例外，且必须严格遵循法律规定的条件和程序。
二审与再审的监督作用：
- 如果一审法院超出诉讼范围审理案件并作出判决，二审法院在审理上诉案件时，通常会认为这是一审判决的错误，并可能依法撤销原判、发回重审或改判。
- 当事人如认为生效判决超出了其诉讼请求范围，可依法申请再审，以纠正原判决中的错误。二审和再审程序作为对一审判决的监督机制，确保了判决的合法性和公正性。
三、可能产生的法律后果与救济途径
法律后果：
- 法院超出诉讼范围审理案件，可能构成程序违法，影响判决的合法性和公正性。
- 在某些情况下，这种程序违法可能导致判决被撤销或改判，从而损害当事人的合法权益。
救济途径：
- 当事人若遭遇法院超出诉讼范围审理案件的情况，有权通过合法途径维护自身权益。例如，可以向法院院长反映或向上级法院提出申诉。
- 上级法院应对下级法院的审判活动进行监督，并责令其改正，以确保司法程序的公正和高效运行。
四、特殊情况的处理
- 尽管一般情况下法院应严格围绕诉讼请求进行审理，但在涉及国家利益、社会公共利益等特定情形下，法院有权并有责任进行适当的超出诉讼请求范围的处理。然而，这种情况必须严格遵循法律规定的条件和程序，且应尽可能减少对当事人处分权的侵犯。
总结与建议：
法院超出诉讼范围审理案件确实属于违反法定程序的情形。当事人在面对此类问题时，应积极通过合法途径寻求救济，如上诉、申请再审等，以维护自身的合法权益。同时，法院也应加强内部管理，提高审判效率，确保司法程序的公正、高效和权威。如果您在诉讼过程中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。