公职人员违规收受3000元礼金，是否会被开除公职，需结合具体情况及单位内部规定综合判断，但一般而言，仅凭此金额直接开除公职的可能性较小，不过仍可能面临警告、记过、降级等处分。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规层面
《中华人民共和国公职人员政务处分法》相关规定：
- 该法第三条规定，公职人员有违法行为的，应当给予政务处分。政务处分包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
- 对于公职人员收受礼金的行为，若构成违法，将依据具体情节给予相应政务处分。但该法并未明确规定收受多少金额礼金会直接导致开除公职，而是强调根据违法行为的性质、情节、危害程度等因素综合判断。
具体情节考量：
- 收受礼金的金额只是判断情节轻重的一个方面，还需考虑收受礼金的次数、是否利用职务之便、是否为他人谋取利益、是否造成不良影响等因素。
- 若公职人员仅一次收受3000元礼金，且未利用职务之便为他人谋取利益，也未造成不良影响，那么直接开除公职的可能性较小。
二、单位内部规定层面
单位规章制度：
- 不同单位可能根据自身情况制定更为具体的规章制度，对公职人员收受礼金的行为进行规范。
- 这些规章制度可能明确规定了收受礼金的金额上限以及相应的处分措施。若单位规章制度中明确规定收受3000元礼金即构成严重违纪，可给予开除公职处分，那么公职人员将面临被开除的风险。
执行力度与实际情况：
- 即使单位规章制度中有相关规定，实际执行时也会考虑具体情况和证据充分性。
- 若证据不足或情节轻微，单位可能选择给予警告、记过等较轻处分，而非直接开除公职。
三、建议与措施
公职人员应严格遵守法律法规和单位规章制度：
- 避免收受任何形式的礼金、礼品等财物，以免触犯法律或违反单位规定。
若已收受礼金，应主动上交并说明情况：
- 若公职人员已收受礼金，应尽快主动上交至单位或相关部门，并如实说明情况，以减轻或避免可能的处分。
寻求法律帮助与咨询：
- 若公职人员面临被处分的风险或已受到处分，可寻求专业律师的法律帮助与咨询，了解自身权益和可能的救济途径。
总结来说，公职人员违规收受3000元礼金是否会被开除公职，需结合具体情况及单位内部规定综合判断。虽然直接开除公职的可能性较小，但公职人员仍应严格遵守法律法规和单位规章制度，避免触犯法律或违反规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。