收受礼金不足三万是否会开除公职，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 公职人员行为规范与纪律处分：

   • 公职人员，特别是公务员，通常受到严格的职业道德和行为规范的约束。收受礼金，无论金额大小，都可能被视为违反职业道德或行为规范的行为。
   • 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》等相关规定，公职人员收受可能影响公正行使公权力的礼品、礼金、消费卡（券）和有价证券、股权、其他金融产品等财物，情节较轻的，可能给予警告、记过或者记大过处分；情节较重的，可能给予降级或者撤职处分；情节严重的，甚至可能给予开除处分。
   • 关键点：是否“可能影响公正行使公权力”以及情节的轻重，是判断是否给予开除处分的重要因素。如果收受礼金的行为被认定为情节严重，且确实影响了公正行使公权力，那么开除公职是有可能的。

2. 礼金金额与情节轻重：

   • 虽然你提到的礼金金额不足三万，但金额并不是判断情节轻重的唯一标准。还需要考虑收受礼金的次数、是否主动索要、是否利用职务之便为对方谋取利益等因素。
   • 如果收受礼金的行为是偶然的、被动的，且没有利用职务之便为对方谋取利益，那么情节可能相对较轻，不一定达到开除公职的程度。
   • 关键点：情节的轻重需要综合考虑多种因素，不能仅凭礼金金额来判断。

3. 具体案例与司法实践：

   • 在实际司法实践中，对于公职人员收受礼金的行为，通常会根据具体情况进行个案分析。不同的地区、不同的法院可能会有不同的判决标准和倾向。
   • 有些案例中，即使收受的礼金金额不大，但如果被认定为情节严重，如多次收受、利用职务之便为对方谋取利益等，那么公职人员也可能面临开除公职的处分。
   • 关键点：具体案例的判决结果会受到多种因素的影响，包括地区差异、法院倾向等。

建议：

• 如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解相关法律法规和司法实践，以及可能面临的法律后果。
• 同时，作为公职人员，应严格遵守职业道德和行为规范，避免收受任何可能影响公正行使公权力的礼品、礼金等财物。

总结：收受礼金不足三万是否会开除公职，取决于多种因素的综合判断。如果行为被认定为情节严重且影响了公正行使公权力，那么开除公职是有可能的。因此，作为公职人员，应时刻保持警惕，遵守相关规定，避免陷入类似的法律风险。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。