针对您提出的“员工提出离职但未满30天请求立即离职，用人单位该如何处理妥当”的问题，以下是我根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，为您提供的详细解答：

一、明确法律规定

根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，方可解除劳动合同。若员工未履行此通知义务，即构成违法解除劳动合同。但法律也赋予了双方协商一致的权利，即若用人单位同意，可缩短或免除这30日的通知期。

二、核实具体情况与沟通

1. 确认离职事实：首先，用人单位应与员工进行沟通，了解其离职的具体原因及是否已办理相关离职手续。
2. 审查劳动合同：查看劳动合同中是否有关于离职通知期的特别约定，以及是否有其他相关条款可能影响处理方式。
3. 协商处理：与员工协商，看是否能够达成一致，比如员工是否愿意支付一定的违约金或赔偿金以换取提前离职，或者用人单位是否能够找到合适的替代人员来缩短交接期。

三、依法处理措施

1. 要求继续履行合同（如可行）：

   • 若员工未正式离职且岗位仍空缺，用人单位可要求其返回工作岗位并补足通知期。
   • 通过书面函件明确告知员工法律后果及返岗要求，确保有据可查。

2. 追究赔偿责任：

   • 直接损失赔偿：包括因员工突然离职而产生的招聘费用、培训成本、临时替代人员薪酬等实际支出。
   • 间接损失追偿：若因员工离职导致项目延误、客户索赔等间接损失，用人单位可通过协商或诉讼主张赔偿，但需提供充分的证据链证明因果关系。

3. 扣发工资的合法性边界：

   • 用人单位仅能扣除与员工未履行通知期对应的工资部分，不得克扣其他应得报酬。
   • 例如，若员工月薪为1万元且未提前30日通知离职，用人单位最多可扣除当月工资中与剩余工作日相当的金额。

4. 解除劳动合同关系：

   • 若员工坚持提前离职且无法达成一致，用人单位可向员工发送《解除劳动合同通知书》，注明因员工未履行法定通知义务，双方劳动关系于某日终止。
   • 同时，用人单位需办理社保减员、档案转移等手续，确保员工权益不受影响。

四、风险防范建议

1. 完善制度：在员工手册中明确离职流程及违约责任条款，让员工在入职时即了解相关规定。
2. 强化管理：定期核查劳动合同期限，建立离职预警机制，以便及时应对员工离职情况。
3. 保留证据：保存考勤记录、工资支付凭证、沟通邮件等材料，以备不时之需。

五、注意事项

• 避免非法扣留证件：用人单位不得以任何理由扣押员工身份证、学历证书等原件。
• 慎用竞业限制：竞业限制仅适用于接触核心商业秘密的员工，且需签订专项协议。
• 及时仲裁时效：若用人单位需追责，应在知道权利被侵害之日起一年内申请劳动仲裁。

综上所述，当员工提出离职但未满30天请求立即离职时，用人单位应首先与员工进行沟通协商，了解具体情况并尝试达成一致。若无法达成一致，用人单位可依法要求员工继续履行合同、追究赔偿责任、扣发相应工资或解除劳动合同关系。同时，用人单位也应加强制度建设和管理，以防范类似风险的发生。