针对您提出的“单休情况下，元旦法定假期是3天，但只休息了两天，7号离职，工资应该怎么算”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确元旦假期的性质。元旦假期中，元旦当天是法定节假日，而其余两天则是调休的休息日。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，法定节假日和休息日加班的工资计算方式是不同的。

一、法定节假日（元旦当天）的工资计算

1. 法律依据：法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

2. 计算方式：

   • 确定加班工资基数：这通常根据劳动合同中的约定来确定。如果劳动合同没有约定，那么可能由用人单位与职工代表协商确定，或者按照劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%来确定。
   • 计算每日加班工资：月工资收入÷月计薪天数（21.75天）×300%。

二、休息日（调休的两天）的工资计算

1. 法律依据：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

2. 计算方式：

   • 如果在这两天中，用人单位已经为您安排了补休，那么就不需要支付额外的加班工资。
   • 如果未安排补休，那么加班工资的计算公式为：月工资收入÷月计薪天数（21.75天）×200%×休息日加班天数。

三、关于您7号离职的情况

1. 工资结算：在您离职时，用人单位应该根据您实际的工作天数和加班情况来结算工资。这包括您正常工作日的工资、法定节假日的加班工资以及休息日未补休的加班工资。

2. 注意事项：

   • 您应该保留好相关的考勤记录和工作安排通知等证据，以便在需要时证明自己的加班情况。
   • 如果用人单位未按照法律规定支付加班工资，您有权通过协商、投诉或劳动仲裁等途径来维护自己的权益。

四、具体计算示例

假设您的月工资为6000元，且劳动合同中没有特别约定加班工资基数，那么：

• 元旦当天的加班工资约为：6000÷21.75×300%≈827.59元。
• 如果调休的两天都未安排补休，那么这两天的加班工资约为：6000÷21.75×200%×2≈1103.44元。

因此，在您离职时，用人单位应该支付给您正常工作日的工资加上上述的加班工资。

综上所述，工资的计算需要根据您的实际加班情况和劳动合同的约定来确定。如果您对用人单位的工资结算有疑问或不满，建议及时与用人单位沟通协商，或者向当地的劳动监察部门投诉以维护自己的合法权益。