结论：公司员工工作时间因身体不适回单位宿舍休息的过程中突发疾病死亡，是否应认定为工伤，需结合具体情况判断，主要依据《工伤保险条例》的相关规定。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成工伤的情形
突发疾病在48小时内经抢救无效死亡：
- 根据《工伤保险条例》第十五条第一项规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，且在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。
- 若员工是在工作时间和工作岗位上感到不适，随后回到宿舍休息，并在48小时内死亡，且能证明其死亡与工作岗位上的突发疾病有直接关联（例如，有医疗记录显示员工在工作时间和工作岗位上已出现疾病症状，且该症状与后续死亡原因一致），则可能构成工伤。
工作原因导致的伤害或职业病：
- 如果员工的身体不适是由于工作原因（如接触有毒有害物质、过度劳累等）导致的，且这种不适最终导致了员工的死亡，那么根据《工伤保险条例》第十四条的规定，这也应当认定为工伤。
- 例如，员工因长期接触某种有害物质而患上职业病，最终因该职业病导致死亡，无论死亡发生在何时何地，都应认定为工伤。
二、不构成工伤的情形
非工作原因导致的身体不适：
- 如果员工的不适并非由工作引起，而是由于个人健康原因或其他非工作因素导致的，那么这种情况通常不被视为工伤。
- 例如，员工因个人健康问题（如心脏病、高血压等）突发疾病，且该疾病与工作无直接关联，那么即使员工在工作时间感到不适并回到宿舍休息后死亡，也不构成工伤。
超过48小时抢救时间：
- 若员工在工作时间和工作岗位上突发疾病，但经过抢救后存活时间超过了48小时，或者虽然未超过48小时但并非因抢救无效而死亡（例如，因自杀、他杀等原因死亡），则不符合视同工伤的条件。
无法证明与工作有关联：
- 在某些情况下，即使员工在工作时间和工作岗位上感到不适，但如果无法提供足够的证据证明其死亡与工作有直接关联，那么也可能不被认定为工伤。
- 例如，员工在工作时间感到不适，但未及时就医或未留下相关医疗记录，导致无法证明其死亡与工作有关联，那么这种情况可能不被认定为工伤。
三、建议与注意事项
及时收集证据：
- 在发生此类情况时，用人单位和员工家属应及时收集相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以证明员工的不适与工作有关联或符合工伤认定的其他条件。
申请工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定应由劳动保障行政部门进行。因此，在发生此类情况时，用人单位或员工家属应及时向当地劳动保障行政部门申请工伤认定。
咨询专业律师：
- 由于工伤认定涉及复杂的法律问题和事实认定，建议用人单位或员工家属在申请工伤认定前咨询专业律师，以了解相关法律规定和程序，并获取专业的法律建议。
总结：公司员工工作时间因身体不适回单位宿舍休息的过程中突发疾病死亡，是否应认定为工伤，需结合具体情况判断。在处理此类问题时，建议及时收集证据、申请工伤认定，并咨询专业律师以获取专业的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。