在劳动合同中，免除用人单位责任、排除劳动者权利的条款，通常会导致该部分条款无效，若不影响其他部分效力，则其他部分仍然有效。以下是对这一问题的详细分析：
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条：
- 明确规定了劳动合同无效或部分无效的几种情形，其中包括“用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的”以及“违反法律、行政法规强制性规定的”。这表明，劳动合同中的相关条款若试图免除用人单位的法定责任或剥夺劳动者的合法权益，将直接违反法律的强制性规定，从而被认定为无效。
《中华人民共和国劳动法》第十八条：
- 同样规定了无效劳动合同的情形，包括“违反法律、行政法规的劳动合同”以及“采取欺诈、威胁等手段订立的劳动合同”。无效的劳动合同，从订立的时候起，就没有法律约束力。确认劳动合同部分无效的，如果不影响其余部分的效力，其余部分仍然有效。
法律分析
免除用人单位责任：
- 用人单位在劳动合同中不能通过不合理条款免除自己的法定责任。例如，要求劳动者自行承担工作期间发生的所有疾病或工伤费用，这样的条款显然违背了公平原则，也损害了劳动者的基本权益，因此将被视为无效。
排除劳动者权利：
- 劳动者在劳动关系中享有一系列法定权利，如劳动报酬、休息休假、社会保险等。这些权利是劳动者赖以生存和发展的基础，也是法律所保障的。因此，劳动合同中的任何条款若试图排除这些主要权利，都将因违反法律规定而无效。
部分无效与整体无效：
- 劳动合同中的无效条款通常只影响该部分条款的效力，而不会导致整个劳动合同无效。只要合同的其他内容符合法律规定且双方已实际履行，那么这部分内容仍然有效。在处理劳动纠纷时，法院或劳动争议仲裁机构会根据实际情况，对合同的履行情况进行综合考量，以确保劳动者的合法权益得到妥善维护。
实践建议
用人单位：
- 在制定劳动合同时，应严格遵守相关法律法规，确保合同条款的合法性和公平性。避免制定不合理条款来免除自身责任或损害劳动者权益，以免面临法律制裁和声誉损失。
劳动者：
- 在签订劳动合同时，应仔细阅读并理解合同条款。对于任何损害自身权益的条款，应及时提出异议并寻求法律援助。同时，劳动者也有权向劳动争议仲裁机构或人民法院申请确认该条款无效，以维护自己的合法权益。
争议解决：
- 若对劳动合同的无效或部分无效有争议，可由劳动争议仲裁机构或人民法院进行确认。在争议解决过程中，双方应提供充分证据支持自己的主张，并遵循法律程序进行维权。
综上所述，劳动合同中免除用人单位责任、排除劳动者权利的条款是无效的。用人单位和劳动者在签订和履行劳动合同时，都应严格遵守相关法律法规，确保合同条款的合法性和公平性。若遇到相关问题，可直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。