核心结论：在私人店里上班没签合同，您依然享有劳动法规定的各项权益，可以通过收集证据、与雇主协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律权益不受影响：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，即使未签订书面劳动合同，劳动者与用人单位之间依然存在事实劳动关系。这意味着，您依然享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。

2. 收集证据：

   • 由于没有书面合同作为直接证据，您需要积极收集其他能够证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。

3. 与雇主协商：

   • 在收集到一定证据后，您可以尝试与雇主进行协商，要求签订书面劳动合同并补缴社会保险等。如果雇主同意，那么问题将得到妥善解决。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交之前收集的证据来证明劳动关系的存在以及雇主的违法行为。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求雇主承担相应的法律责任。

5. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出最终判决。

建议与提醒：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与雇主发生不必要的冲突或争执，以免影响证据的收集和案件的进展。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询。作为拥有多领域法律实务经验的律师，我将为您提供清晰、详细、有深度的解答和帮助。