未签订劳动合同并不能成为用人单位任意克扣工资的理由。无论是否签订书面劳动合同，用人单位都应依法支付劳动者工资，并保障其合法权益。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、劳动合同的必要性及未签订的法律责任
劳动合同的必要性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。这有助于明确双方的权利和义务，保护劳动者的合法权益。
未签订劳动合同的法律责任：
- 若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。这表明，不签订劳动合同本身即构成违法，用人单位需承担相应的法律责任。
二、工资支付的法定要求
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定确保了劳动者付出劳动后应获得相应报酬的基本权益。
克扣工资的法定限制：
- 用人单位扣工资需要有合法合理的依据，如劳动者因自身过错给用人单位造成经济损失，或存在违反规章制度等法定情形时，才可按规定扣除，但扣除后的工资不得低于当地最低工资标准。除此之外，用人单位不得随意克扣劳动者工资。
三、实际劳动关系的认定与工资支付
- 即使双方未签订书面劳动合同，但若实际上已形成了劳动关系，并且劳动者提供了正常劳动，用人单位仍应按照约定或法律规定支付工资。这一原则确保了劳动者的合法权益不受未签合同的影响。
四、劳动者维权方式
与单位协商：
- 劳动者首先应与用人单位进行协商，要求其支付被克扣的工资并补签劳动合同。在此过程中，应保存好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并责令其限期支付被克扣的工资。
申请劳动仲裁：
- 劳动者还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，但需注意申请时效为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。申请时应准备好能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等。若因未签订劳动合同而主张双倍工资差额，也需提供相应证据。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，以进一步维护自己的合法权益。
五、特殊情况下的工资支付
- 在某些特殊情况下，如劳动者因病或非因工负伤停止工作进行治疗时，用人单位仍需按照相关规定支付工资或病假工资。这进一步体现了法律对劳动者权益的保护。
总结与建议：
未签订劳动合同并不能成为用人单位任意克扣工资的理由。劳动者在面对此类情况时，应依法维权，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来保护自己的合法权益。同时，建议劳动者在入职时与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免不必要的纠纷。若遇到用人单位以未签订劳动合同为由克扣工资的情况，劳动者应勇敢站出来维护自己的权益，必要时可寻求法律援助或向我咨询。