用人单位不能仅因未签劳动合同就随意扣工资。以下从不同角度为您详细分析：

一、未签劳动合同，劳动关系依然受保护

根据现行法律法规，劳动合同是确立劳动关系的基本依据，但即便双方未签订书面劳动合同，劳动关系依然存在。劳动者依法提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬。用人单位不能以未签劳动合同为由，剥夺劳动者获取劳动报酬的权利。

二、扣工资需有合法合理依据

用人单位扣工资需有合法合理依据，如劳动者因自身过错给单位造成损失等。但即便存在这种情况，扣工资也应遵循法定程序和标准，不能随意为之。具体来说：

• 扣除比例限制：根据《工资支付暂行规定》，若员工犯错给用人单位造成损失，可从员工本人工资中扣除赔偿，但每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若扣除后剩余工资低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
• 法定程序：用人单位在扣除工资前，应与劳动者进行充分沟通，说明扣除工资的原因、依据及计算方式，确保劳动者的知情权。

三、未签劳动合同，用人单位可能面临的法律责任

用人单位未与劳动者签订劳动合同，本身存在过错。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不履行签订劳动合同义务的一种惩罚性规定。因此，用人单位不能以未签劳动合同为由扣工资，否则可能面临更严重的法律责任。

四、劳动者如何维护自身权益

如果用人单位以未签合同为由扣工资，劳动者有权通过合法途径维护自身权益。具体来说：

• 协商沟通：劳动者可先与单位协商沟通，要求说明扣工资的正当理由及计算依据。
• 投诉举报：协商不成，劳动者可向劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正并退还非法克扣的工资。
• 申请劳动仲裁：劳动者还可申请劳动仲裁，通过法律途径要求用人单位支付应得工资，并可能因未签合同获得相应赔偿，如双倍工资等。

建议：作为劳动者，在遇到未签劳动合同被扣工资的情况时，应积极收集相关证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等，以便在维权过程中提供有力支持。同时，劳动者也可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议。