结论：公司以加油员写了8份检讨为由，认定其严重违反规章制度并解除合同，这一行为是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况和公司规章制度的内容来判断。以下从几个关键角度进行分析：

1. 公司规章制度的内容与合理性：

   • 首先，要查看公司的规章制度中是否明确规定了“写检讨”作为违反规章制度的行为，以及该行为是否达到“严重违反”的程度。如果规章制度中并未明确将“写检讨”列为严重违反规章制度的行为，或者该规定本身不合理、不合法（如过于严苛、与工作性质无关等），那么公司以此为由解除合同可能缺乏合法依据。
   • 其次，即使规章制度中有相关规定，也需要考虑该规定的制定程序是否合法，是否经过了民主程序（如职工代表大会或全体职工讨论）并公示或告知了劳动者。如果制定程序不合法，该规章制度可能对劳动者不产生约束力。

2. 加油员写检讨的具体原因与情节：

   • 加油员写检讨的原因是什么？是因为工作失误、违反操作规程，还是因为其他非工作相关的个人原因？如果是因为工作失误或违反操作规程等与工作直接相关的行为而写检讨，且该行为确实严重到影响了公司的正常运营或造成了重大损失，那么公司以此为由解除合同可能具有一定的合理性。
   • 但是，如果加油员写检讨的原因与工作无关，或者即使与工作有关但情节轻微、未造成严重后果，那么公司以此为由解除合同可能过于严苛，缺乏合理性。

3. 解除合同的程序合法性：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，需要遵循一定的程序，如提前通知、听取工会或职工意见、出具解除劳动合同的证明等。如果公司未按照法定程序解除合同，即使加油员确实存在违反规章制度的行为，公司的解除行为也可能因程序违法而无效。

4. 法律后果与建议：

   • 如果公司解除合同的行为不合法，加油员有权要求公司继续履行合同、支付违法解除劳动合同的赔偿金等。同时，加油员也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，建议其在制定和执行规章制度时，要确保规章制度的合法性和合理性，并遵循法定程序解除劳动合同，以避免不必要的法律风险。

总结与建议：公司以加油员写了8份检讨为由解除合同是否合法，需要结合公司规章制度的内容、加油员写检讨的具体原因与情节、解除合同的程序合法性等多个因素进行综合判断。如果加油员认为公司的解除行为不合法，建议及时咨询专业律师（即我，赵晓荣律师，专注于刑事辩护、合同纠纷领域），了解自己的权益和维权途径。同时，也提醒公司在处理类似情况时，要谨慎行事，确保解除合同的合法性和合理性。