公司以严重违反规章制度为由解除合同，在庭审中未出具公司的规章制度内容，可能构成违法。具体分析如下：

一. 公司规章制度的必要性

• 在劳动争议案件中，如果公司主张员工严重违反了公司的规章制度，那么公司必须提供这些规章制度作为证据，以证明员工的行为确实违反了规定，且这些规定是合法、有效的。
• 如果公司在庭审中未能出具相关的规章制度内容，那么其主张就可能因为缺乏证据支持而被法院驳回。

二. 法律依据

• 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。
• 在本案例中，公司主张员工严重违反规章制度，因此有责任提供规章制度作为证据。

三. 实际影响

• 如果公司未能提供规章制度，或者提供的规章制度内容不合法（如违反法律法规、侵犯员工权益等），那么公司以此为由解除与员工的劳动合同就可能被认定为违法解除。
• 一旦被认定为违法解除，公司可能需要承担相应的法律责任，包括支付经济补偿金、赔偿员工损失等。

我建议：公司在以严重违反规章制度为由解除与员工的劳动合同时，务必确保能够提供合法、有效的规章制度作为证据，并在庭审中充分举证。否则，公司可能面临败诉的风险，并需要承担相应的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。