结论：喝酒出门摔死是否和店铺有关系，需根据具体情况判断，主要看店铺是否存在过错以及过错与死亡结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、店铺存在过错的情况
- 未尽安全保障义务
- 法律解释：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。如果店铺是经营场所，比如酒吧、餐厅等，在顾客饮酒后，店铺有义务对顾客进行一定的安全提示，如提醒顾客饮酒适量、注意出行安全等。如果店铺未履行这些提示义务，且顾客因饮酒过量在店铺门口或附近摔倒死亡，店铺可能因未尽安全保障义务而承担一定责任。
- 举例：某酒吧在顾客大量饮酒后，未提醒顾客注意安全，也未安排人员护送或联系其亲友，顾客出门后因醉酒摔倒在酒吧门口的台阶上，导致死亡。此时，酒吧可能因未尽安全保障义务而被认定存在过错，需承担相应赔偿责任。
- 提供不合格酒水或服务
- 法律解释：如果店铺提供的酒水存在质量问题，如含有有害物质，导致顾客饮酒后身体出现异常反应而摔倒死亡；或者店铺的服务存在瑕疵，如强迫顾客饮酒等，店铺也可能需要承担责任。
- 举例：一家餐厅提供的自酿酒中含有过量甲醇，顾客饮用后出现中毒症状，在出门时摔倒死亡。餐厅因提供不合格酒水，需对顾客的死亡承担赔偿责任。
二、店铺不存在过错的情况
- 顾客自身原因导致
- 法律解释：如果顾客是完全民事行为能力人，其饮酒后摔倒死亡是由于自身饮酒过量、不注意自身安全等原因导致，且店铺已经尽到了合理的安全保障义务，如进行了安全提示、提供了必要的帮助等，那么店铺一般不承担责任。
- 举例：顾客在一家餐厅正常饮酒，餐厅在顾客饮酒过程中进行了适量饮酒的提示。顾客饮酒后自行离开餐厅，在餐厅外的马路上因自身走路不稳摔倒死亡。此时，餐厅已尽到安全保障义务，无需对顾客的死亡承担责任。
- 不可抗力或第三人原因导致
- 法律解释：如果顾客摔倒死亡是由于不可抗力（如地震、洪水等自然灾害）或第三人的行为（如他人故意碰撞、车辆撞击等）导致，且店铺对此没有过错，那么店铺不承担责任。
- 举例：顾客饮酒后走出店铺，突然被一辆失控的车辆撞倒死亡。此事故是由于第三人的车辆失控导致，店铺没有过错，无需承担责任。
建议：如果发生此类情况，家属可以先收集相关证据，如现场照片、监控视频、证人证言等，以确定店铺是否存在过错以及过错与死亡结果之间的因果关系。然后可以与店铺协商解决赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有进一步的疑问或需要更详细的法律帮助，可以直接向我咨询。