针对您提出的“员工手里拿着公司欠条，但公司相关人员不接电话怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我理解您现在的困境和焦虑。面对公司拖欠工资且相关人员不接电话的情况，您确实需要采取一些措施来维护自己的合法权益。
一、尝试多种沟通方式
除了电话，还可以尝试通过短信、邮件、微信等其他方式与公司相关人员取得联系。有时候，对方可能因为各种原因（如手机没电、信号不好等）暂时无法接听电话，但其他方式可能仍然有效。
如果知道公司其他负责人的联系方式，也可以尝试联系他们。有时候，直接联系公司的高层或财务部门可能更容易得到回应。
二、准备相关证据
整理好您手中的欠条。欠条是证明公司拖欠您工资的重要证据，务必妥善保管。
收集其他相关证据，如工资条、银行转账记录、工作合同等。这些证据可以进一步证明您与公司之间的劳动关系以及公司拖欠工资的事实。
三、采取法律手段
向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督企业遵守劳动法律法规的机构，他们可以介入调查并责令公司支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁。如果劳动监察部门无法解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁委员会将根据您提供的证据和事实，裁决公司支付拖欠的工资及相应的经济补偿或赔偿金。
考虑起诉。如果仲裁没有解决问题，或者您对仲裁结果不满意，您还可以向法院起诉。在起诉前，您需要准备好起诉状、身份证、被告身份信息及相应的证据材料，并按照法院的要求提交。
四、了解法律后果
值得注意的是，如果公司相关人员采取不接电话、不回短信等方式逃避支付工资，且经劳动保障部门责令支付后仍拒不支付，这种行为可能构成拒不支付劳动报酬罪。根据相关法律规定，这种行为可能会受到刑事处罚。因此，公司相关人员应该积极回应并解决问题，而不是逃避。
五、保持理性与合法
在整个过程中，我建议您保持理性和合法。不要采取过激的行为（如围堵公司、破坏公司财产等），这些行为不仅无法解决问题，还可能让您陷入法律纠纷。相反，您应该通过合法途径来维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或起诉等。
最后，我希望您能够尽快解决这个问题，拿到应得的工资。如果您在过程中遇到任何困难或需要进一步的帮助，请随时咨询我或相关法律机构。