如果打零工骨折后胜诉但老板仍不赔付，您可以通过以下法律途径强制执行赔偿：

1. 申请法院强制执行
   胜诉后若老板未在判决生效后10日内履行赔偿义务，您需在2年内向一审法院提交《强制执行申请书》，并附上生效判决书、身份证明等材料。法院会通过查封、扣押、冻结老板的财产（如银行账户、房产、车辆等）强制执行赔偿。若老板转移财产，您可申请法院调查其财产线索，或通过“执行悬赏”公告征集线索。

2. 将老板列入失信被执行人名单
   若老板有能力履行却拒不赔偿，法院会将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费（如乘坐飞机、高铁、入住星级酒店等），并公开曝光其失信信息。这会对老板的商业信誉和个人生活造成严重影响，迫使其主动履行赔偿。

3. 追究老板的刑事责任（极端情况）
   若老板通过隐藏、转移财产等方式逃避执行，且情节严重（如转移财产超过2万元），可能构成拒不执行判决、裁定罪。您可向法院提供证据（如财产转移记录、银行流水等），由法院移送公安机关立案侦查，老板可能面临3年以下有期徒刑、拘役或罚金。

4. 申请司法救助（特殊情况）
   若您因工伤导致生活极度困难，且老板确无财产可供执行，可向法院申请司法救助金。法院会根据您的困难程度和案件情况，发放一定金额的救助金，缓解您的经济压力。

行动建议：

• 立即向法院提交强制执行申请，避免超过2年申请期限；
  
• 收集老板的财产线索（如银行账户、房产信息、车辆信息等），提供给法院执行局；
  
• 若发现老板转移财产，及时向法院申请撤销转移行为；
  
• 定期与法院执行局沟通，了解执行进展。
  

温馨提示：执行过程中可能遇到老板隐匿财产、拖延执行等情况，建议您保持耐心，积极配合法院工作。若需要进一步协助，可随时向我咨询具体操作流程。