核心结论：若打零工受伤老板不赔，你可以通过协商、申请调解、申请劳动仲裁（若构成劳动关系）或提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是详细说明：

1. 尝试与老板协商

   • 协商准备：在协商前，收集好能证明你在该老板处打零工以及受伤情况的相关证据，比如工作记录、证人证言、医疗诊断证明等。这些证据将有助于你在协商中更有说服力地阐述自己的诉求。
   • 协商过程：以平和理性的态度与老板沟通，明确指出你受伤的事实以及根据法律规定老板应承担的赔偿责任，如医疗费、误工费等。提出合理的赔偿金额和赔偿方式，争取通过友好协商解决问题。

2. 申请调解

   • 调解机构：如果协商不成，你可以向当地的劳动争议调解组织、人民调解委员会等申请调解。这些调解机构具有中立性和专业性，能够帮助双方进行沟通协调，促成双方达成调解协议。
   • 调解流程：向调解机构提交调解申请，说明事情的经过和自己的诉求，并提交相关证据。调解机构会安排调解员与双方进行沟通，了解双方的意见和分歧，提出调解方案。如果双方同意调解方案，将签订调解协议，该协议具有法律效力。

3. 申请劳动仲裁（若构成劳动关系）

   • 判断劳动关系：首先要确定你与老板之间是否构成劳动关系。一般来说，如果老板对你进行一定的管理，你按照老板的要求提供劳动，且劳动具有持续性和稳定性等特点，可能构成劳动关系。例如，你长期在老板指定的地点、按照老板规定的时间和工作内容打零工，接受老板的考勤管理等。
   • 仲裁申请：如果构成劳动关系，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将依法受理并进行审理，作出仲裁裁决。如果老板不履行仲裁裁决，你可以向法院申请强制执行。

4. 提起民事诉讼

   • 诉讼条件：如果不构成劳动关系，或者经过劳动仲裁后你对仲裁结果不满意，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要明确被告（老板）、诉讼请求（如赔偿金额等）以及事实和理由，并提交相关证据。
   • 诉讼流程：向有管辖权的法院提交起诉状和证据材料，法院受理后会安排开庭审理。在庭审中，双方将进行举证、质证和辩论，法院将根据查明的事实和法律规定作出判决。如果老板不履行判决，你可以向法院申请强制执行。

在整个过程中，要注意保留好所有相关的证据，如工作凭证、医疗记录、沟通记录等，这些证据将对你的维权起到关键作用。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困难，都可以随时向我咨询。