公司不给员工工资，员工若采取收刻款（这里理解为私自收取公司款项）不缴的方式，将会面临严重的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 民事法律责任：

   • 不当得利返还：员工私自收取公司款项，若该款项并非其应得的工资或合法收入，则构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利人应当将取得的不当利益返还受损失的人。因此，员工有义务将私自收取的款项返还给公司。
   • 赔偿损失：如果员工的私自收款行为给公司造成了经济损失，如因款项被挪用而导致公司无法按时支付供应商款项、员工工资等，员工还可能需要承担赔偿损失的责任。

2. 刑事法律责任：

   • 职务侵占罪：如果员工利用职务上的便利，将公司财物非法占为己有，数额较大的，可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，职务侵占罪可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
   • 挪用资金罪：如果员工挪用公司资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，可能构成挪用资金罪。同样，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪也将面临严厉的刑事处罚。

3. 劳动法律责任：

   • 解除劳动合同：员工的私自收款行为严重违反了公司的规章制度和劳动纪律，公司有权依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，解除与员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 影响职业声誉：此类行为还会对员工的职业声誉造成严重影响，可能导致其在未来求职过程中遇到困难，甚至被行业内的其他企业列入黑名单。

针对公司不给工资的情况，员工应采取合法途径维护自身权益：

• 与公司协商：首先尝试与公司进行协商，了解工资拖欠的原因，并寻求解决方案。
• 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并督促公司支付工资。
• 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
• 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，员工还可以向法院提起诉讼，要求公司支付工资及可能的经济补偿。

总之，员工在面对公司拖欠工资的情况时，应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益，而不是采取私自收款等违法行为。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。