结论：公司把员工从出纳岗转服务顾问是否违法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果员工与公司签订的劳动合同中明确约定了员工的工作岗位为出纳，且未提及岗位调整的相关条款，那么公司未经员工同意擅自将其岗位调整为服务顾问，可能构成违约。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。因此，若公司未与员工协商一致并签订书面变更协议，擅自调整岗位可能违法。

2. 公司规章制度与内部管理：

   • 如果公司的规章制度中明确规定了岗位调整的条件和程序，且公司按照这些规定进行了岗位调整，同时调整是基于公司经营管理的合理需要，且未对员工造成不公平的待遇或损害其合法权益，那么这种岗位调整可能是合法的。但前提是，这些规章制度必须经过民主程序制定，且已向员工公示或告知。

3. 员工的能力与岗位匹配度：

   • 如果员工确实无法胜任出纳岗位的工作，或者公司基于业务发展需要，认为服务顾问岗位更适合该员工，且公司能够提供充分的证据证明这一点（如员工的工作表现评估、培训记录等），同时与员工进行了充分的沟通和协商，那么岗位调整可能是合理的。但即便如此，公司也应遵循劳动合同法的相关规定，与员工签订书面变更协议。

4. 特殊情况下的岗位调整：

   • 在某些特殊情况下，如员工因健康原因无法继续从事出纳工作，或者公司因业务调整需要撤销出纳岗位等，公司可能需要对员工进行岗位调整。但即便如此，公司也应遵循相关法律法规的规定，确保调整的合法性和合理性，并尽可能为员工提供合适的替代岗位或补偿方案。

法律建议：

• 对于公司而言，在进行岗位调整时，应确保遵循相关法律法规的规定，与员工进行充分的沟通和协商，并签订书面变更协议。同时，公司应建立健全的规章制度和内部管理机制，确保岗位调整的合法性和合理性。
• 对于员工而言，如果公司未经同意擅自调整其岗位，员工可以与公司进行沟通协商，要求恢复原岗位或寻求其他合理的解决方案。如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果公司擅自调整员工岗位且未遵循相关法律法规的规定，可能面临劳动监察部门的处罚或员工的劳动仲裁申请，甚至可能需要承担赔偿责任。
• 对于员工而言，如果未经合法程序擅自拒绝岗位调整或采取其他不当行为，也可能面临公司的纪律处分或解除劳动合同等后果。

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