针对您提出的“试用期三个月没签合同辞职，劳动仲裁怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、结论前置

当您在三个月试用期内未与用人单位签订劳动合同，且用人单位自用工之日起超过一个月未与您订立书面劳动合同时，根据法律规定，用人单位需向您每月支付二倍的工资作为赔偿，赔偿期限从入职的第二个月开始计算，直至签订书面劳动合同或解除劳动关系之日为止，但最长支付期限不超过十一个月。

二、法律依据

这一结论主要依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。具体来说，该法第十条规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应当自用工之日起一个月内订立。而第八十二条则进一步明确，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

三、赔偿标准与计算方式

1. 赔偿标准：用人单位需向您每月支付二倍工资，即除了正常支付当月工资外，还需额外支付等同于该月工资数额的赔偿。

2. 赔偿计算方式：

   • 赔偿从入职的第二个月开始计算。例如，如果您1月1日入职，那么从2月1日开始计算赔偿。
   • 赔偿直至签订书面劳动合同或解除劳动关系之日为止。如果您在试用期内辞职，那么赔偿将计算至您辞职之日。
   • 最长赔偿期限不超过十一个月。即使您在用人单位工作超过一年仍未签订劳动合同，赔偿期限也只计算至第十一个月。
   • 假设您月工资为5000元，在试用期三个月内都未签订劳动合同，且您在第三个月底辞职，那么用人单位应支付的赔偿金额为：5000元/月 × 2个月 = 10000元（因为第一个月为法律规定的缓冲期，无需支付双倍工资）。

四、维权方式

若您遇到此类问题，可以采取以下步骤维护自身合法权益：

1. 协商解决：首先尝试与用人单位协商解决，要求其支付相应赔偿并补签劳动合同。

2. 收集证据：若协商不成，您应收集能证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、工作记录、沟通记录等。这些证据将有助于您在劳动仲裁或诉讼中证明自己的权益。

3. 法律途径：向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在此过程中，您可以咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议和帮助。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。

五、总结与建议

试用期未签订劳动合同的情况下，用人单位需承担相应的赔偿责任。作为劳动者，您应了解相关法律法规，知道如何计算赔偿金额，并在必要时采取合适的维权措施来保护自己的合法权益。同时，我建议您在入职时即要求用人单位签订书面劳动合同，以避免类似纠纷的发生。如果用人单位拒绝签订或拖延签订，您应及时收集证据并考虑采取法律手段维护自己的权益。